1、将干辣椒洗净擦干，切段。也可切碎或者整个囫囵着。数量多少根据自己需要确定。2、将葱姜蒜切好备用，开火，将锅烧热，倒入多点花生油，加热至七八成熟，关小火，放葱姜蒜爆一下锅。3、接着放干辣椒快速翻炸，小火...

1、准备好想要油炸的干辣椒（粉）。2、把姜和蒜切好备用，切成姜末和蒜末。3、把花生也要切碎。4、然后把所有准备好的调料用容器装一起搅拌均匀。5、把锅烧热，然后放油，烧花椒，烧到冒烟即可。6、然后将热油淋入...

1、准备适量的干辣椒，度可以根据自己的口味选择，把干辣椒煎成均匀小段，尽量保持长短一致，这样才能保证炸出来颜色一致。剪好以后筛出里面的辣椒籽。2、然后把辣椒段用开水浸泡一会去除燥性。3、浸泡过以后沥干水分、冷水...

1、准备好干辣椒，每只按三等份切开2、切成如图大小3、煎锅倒入适量油，烧至冒烟4、待油锅冒烟后关火，等油温稍稍下降后，将干辣椒放入油锅中炸，用筷子5、干辣椒在油锅中迅速膨胀，然后沥油起锅，撒上少许盐，...

干辣椒怎么做辣椒油1、干辣椒清洗干净后自然晾干，用料理机打成辣椒末，花生油放入锅内，低油温放入草果、桂皮、八角、香叶、花椒、姜片，炸出香味。2、待香叶、姜片变色后，将香料捞出，继续加热至油开始轻微的冒青烟，...

先买半斤这种粗一点的干辣椒，用剪刀切成指甲大小的段，备用。2/6锅中烧水，水开倒入剪好的辣椒段煮半个小时，煮好捞出过凉，沥干水分、备用。3/6然后在辣椒段里加上适量盐、白糖、鸡精，搅拌均匀。4/6再加...

我们做香酥辣椒的时候，辣椒既不能先焯水，也不能直接炸，应该多加一步，先把辣椒剪成小段，把里面的辣椒籽都取出来，这样再把辣椒焯水，然后下油锅炸，辣椒不会糊，而且口感又香又脆，再搭配上点熟花生，一道好吃又...

一、干红椒用剪刀剪成圈，去掉辣椒子，冲洗干净。二、锅中加水，加适量盐，倒入洗好的辣椒，煮十分钟。三、辣椒捞起，凉水冲洗，（怕辣的多冲一下，不怕辣过凉水就行了）挤干水分。四、辣椒中依次加入适量食用盐，花椒...

1、准备器皿，加入芝麻、花生米、食盐；2、红辣椒洗净晾干，切碎3、放入碗里待用，如果喜欢超级辣，可以加入辣椒籽，喜欢红油的可以加入辣椒面。4、油热就把八角、花椒、桂皮、香叶倒入油里，小火稍炸，至变色。5、油...

沿用此法炸制出的辣椒油，不仅色泽漂亮，闻起来也是辣香扑鼻、甚是开胃。今儿分享给大家，希望巧厨娘们喜欢。主料3人份干辣椒25克辅料白芝麻10克八角1个花椒5克草果1个香叶2片姜2片桂皮5克花生油250克步...