宽粉之所以叫宽粉，是因为其宽度比寻常粉条要宽很多，宽粉的宽度一般为零点七厘米到三厘米之间左右，宽粉整体的形状线条比较均匀平整，煮熟后的宽粉颜色透明，而且久煮不烂、口感滑爽、营养丰富，十分好吃美味。优质的宽粉无任何...

宽粉和苕粉还是有区别的，它们虽然都是红薯淀粉制作的，但是宽粉更宽更大，窄一点的有0.7厘米，宽一点的可达3厘米。苕粉则是又细又长的。宽粉的整体形状和线条比较均匀和平坦。煮熟的宽粉颜色透明，煮久了也不会烂。口感...

苕皮和宽粉没有区别，就是同一种东西，只是叫法不同。苕皮又名红薯粉、宽粉、苕粉，是采用优质红薯淀粉为原料，通过先进工艺精制而成。其口感筋道，是火锅、中餐及居家餐桌的常见菜品。红薯是粗粮制品，经常食用有利于营养均衡...

形状、工艺不同等。形状：苕粉整体形状线条比较均匀平整，而宽粉的整体形状线条比较宽。工艺：宽粉在制作过程中，淀粉经过搅拌、揉搓、晾干等工序，形成宽大的粉条。苕粉则是通过磨浆、过滤、沉淀精制而成，呈现出细长的形状。

都好吃，就看你自己的，宽粉更有韧劲，细粉更滑口。

劣质宽粉颜色偏深，手摸不光滑，且无弹性，汤汁浓缩不足，容易粘稠。2.看面粉：优质宽粉应富含氨基酸和维生素b群，尤其是铁元素。3.品尝：优质宽粉的味道鲜美，嚼劲足，入口绵软，回味无穷。4.闻：优质宽粉具有独特的香气...

苕粉和宽粉有什么区别，苕粉就是用红薯做的，宽粉是用面粉或者其他粉做的。

东北宽粉是红薯粉。宽粉是东北这边的一个特产，宽粉的制作也比较的简单，主要的原材料是用红薯制作的。宽粉制作出来后是比较宽的一种，并且颜色呈一种透明状的，可以煮比较久的时间还不容易烂。宽粉不仅仅好吃，还可以很好的...

1、用途不同：苕粉和红薯粉在烹饪中的用途基本相同，可用于制作各种美食，如粉蒸肉、炖菜、炒菜。但具体使用哪种粉，主要取决于个人口味和地域习惯。2、口感不同：苕粉的口感通常比红薯粉更爽滑，有嚼劲。红薯粉的口感则...

两者在原料上有所不同。2.外观和口感：苕粉的颜色较深，而川粉的颜色较浅。这可能与使用的番薯品种和加工工艺有关。在口感方面，苕粉相对较为Q弹有嚼劲，而川粉则更注重滑嫩的口感。3.地区和文化关联：苕粉在全国范围内...