苕皮和宽粉没有区别，就是同一种东西，只是叫法不同。苕皮又名红薯粉、宽粉、苕粉，是采用优质红薯淀粉为原料，通过先进工艺精制而成。其口感筋道，是火锅、中餐及居家餐桌的常见菜品。红薯是粗粮制品，经常食用有利于营养均衡...

1、形状不同：宽粉的形状宽大，而苕粉的形状细长，其余的基本没有什么区别了，二者都是由红薯淀粉制作而成的。2、宽粉是一种以红薯淀粉为原材料制作而成的粉条。宽粉之所以叫宽粉，是因为其宽度比寻常粉条要宽很多，宽粉的...

苕皮主要是来源于红苕，粉皮来源于大米，原材料不同。苕皮是用红薯淀粉为原料，加工制作而成的宽粉条。在四川方言中，苕是指“红苕”，宽粉条因为很宽，所以称为“皮”，久而久之，用红薯做成的宽粉条就被称之为苕皮。粉...

把300g的红薯淀粉分4-5次，边揉边加入烫面团中，由外往烫面团中揉，边揉边加淀粉，面团会越揉越有韧劲，这样做出来的宽粉久煮不烂，Q弹滑爽有嚼劲，把面团揉至表面光滑即可；揉好的面团，用擀面杖擀成厚度约0.5厘米...

苕皮主要是来源于红薯，粉皮来源于淀粉、大米，原材料不同。苕皮又名红薯粉、宽粉、苕粉，是采用优质红薯淀粉为原料，通过先进工艺精制而成。其口感筋道，是火锅、中餐及居家餐桌的常见菜品。粉皮是农家常见的一种食材，主要用...

主要原料都是红薯，因为陕西方言叫红薯为红苕，苕皮样子类似宽粉条，但又比宽粉条颜色深，味道不错

在四川方言中，苕是指“红苕”，宽粉条因为很宽，所以称为“皮”，久而久之，用红薯做成的宽粉条就被称之为苕皮，跟凉皮的叫法类似，在一些地方无论是煲汤还是凉拌都很不错。苕皮出现在火锅店的时间是相对比较晚的。在...

宽粉是苕粉吗宽粉和苕粉还是有区别的，它们虽然都是红薯淀粉制作的，但是宽粉更宽更大，窄一点的有0.7厘米，宽一点的可达3厘米。苕粉则是又细又长的。宽粉的整体形状和线条比较均匀和平坦。煮熟的宽粉颜色透明，煮久了...

苕粉和宽粉有什么区别，苕粉就是用红薯做的，宽粉是用面粉或者其他粉做的。

粉条，是以红薯、马铃薯等为原料，经磨浆沉淀等加工后制成的，丝条状干燥传统食材。全国各地均有自己独特的生产工艺，原体呈灰白色，黄色或黄褐色，按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等。口感爽滑极富弹性。宽粉以优质红...