1、牛排煎的好。用煎锅煎出来的牛排，闻起来会有焦香味，吃起来软嫩多汁，煎制牛排建议切成1-2.5cm的厚度，这样更容易入味一些，并且易熟；而烤箱温度比较难以掌握，烤出来的效果不如煎的好。2、由于牛排本身有一股腥味，所以在煎制之前建议用料酒、胡椒粉、生抽腌制15-20分钟，可以让牛肉更加软嫩...

开烤鱼店选址时，应注意以下几点：首先，优选人流量大的地段，如商业步行街、购物中心附近，以确保顾客基础；其次，考虑餐饮集聚区，形成规模效应，但需避免与周边餐饮店经营内容重复；再者，店铺面积宜控制在20-40平方米，既控制成本又便于管理；同时，确保交通便利，如附近有停车位或临近公交站；最后，考虑租金成本，选择性价比高的位置，避免后期经营压力。综上所述，烤鱼店选址应综合考虑人流量、周边环境、面积、交通及租金等因素。数位是国内的商业位置大数据公司， 凭借13年行业深耕，数位已构建起全域线下商业数据资产和领先的模型技术，致力于通过科技创新、产品创新，赋能千行百业商业决策。 目前，数位已推出了开店者数智化开店服务平台「上上参谋」，连锁拓展开店首选...

烹饪方式：烤牛肉通常是将牛肉放在烤箱或烤架上，用高温直接或间接加热，使肉的表面焦化，内部保持多汁。而煎牛排则是在平底锅上，用中等到高温加热，使肉的底部形成一层美味的焦糖层。口感：烤牛肉通常有更脆的外皮和更多汁的内部。由于烤制过程中，肉的外部会迅速焦化，形成一个保护层，阻止内部的水...

口味偏好：喜欢外焦里嫩且风味浓郁的，可以选择煎牛排；偏爱均匀熟透且带有烤香味的，则更适合烤牛排。时间条件：如果时间充裕，可以选择烤牛排以获得更佳的风味体验；若追求快速烹饪，煎牛排是更好的选择。设备条件：确保拥有适宜的煎锅或烤箱，并熟悉其操作方式，以充分发挥各自烹饪方式的优势。综上所述...

煎牛排和烤牛排口味上有差别，煎牛排更鲜嫩，烤牛排水分更少，肉相对来说更加老硬有嚼劲。

我觉得煎的香D,烤箱要把握好火侯,不然很容易老的

1、牛排可以用烤箱烤。烤牛排与煎牛排性质相同，皆可让牛排熟透，也可控制火候。在将牛排放入烤箱前切记要将其水分擦干，包裹上锡纸，再放入烤箱。烤牛排时可以放入几滴酱油，酱油起着调味、增加食欲的作用，是不可缺少的佐料。2、牛排，或称牛扒，是片状的牛肉。牛排的烹调方法以煎和烤制为主。欧洲...

但是煎的牛排口感比较好一些，汁水比较饱满一些，会更嫩。烤的牛排的话，成熟度都比较统一，整块肉吃起来的口感是一样的，但是烤牛排吃起来的话会稍微的硬一些，因为表皮烤起来的话会比较焦。如果喜欢口感嫩一些的话，可以选择煎牛排，如果烤的口感，喜欢比较硬一些的话，可以选择烤牛排。

第二步用烤箱稍稍烤几分钟（事实上你会弄的话不烤也行）；第三步找个平底锅稍稍抹点黄油（不抹也行），把牛排放上去稍稍煎一下。忘了一件事，在拷牛排或者煎牛排的时候用个小一点的锅用黄油加香料做个酱汁（发挥你的想象力），这个酱汁最后浇在装好盘子的牛排边上就行。这样弄出来的牛排不至于...

明火烧烤（Grill），平底锅煎（Panfry）和烤箱烤。一般来说明火烧烤的品质最佳，不过一般家庭厨房很少拥有相应的设备，对于普通人来说不过是屠龙之技。平底锅煎是家庭烹调牛排最常用的办法，在商业厨房里面也广泛使用。对于标准厚度的牛排（2－2.5厘米），平底锅完全可以胜任，对于更厚的牛排（厚度会高达...

具体烤制的时间根据牛排的熟度来决定，煎过的牛排烤10分钟左右便可达到七分熟，没煎过的牛排烤10分钟大约可达到五分熟，如果喜欢吃全熟的，则要烤30分钟左右，才可达到全熟的标准。在烤制之前，可以先用平底锅将牛排煎2~3分钟，再放入烤箱中烤制，这样可以使牛排更加美味。牛排在烤的过程中需要翻转...