酱油过期变质。六月鲜酱油是欣和企业旗下产品，由于该产品是一种原酿高蛋白酱油，所以其在使用该酱油进行烧菜时出现苦味，是其酱油过期变质的原因，是不可以再进行使用的。

所以，不能吃了。酱油是有少量汽泡的，因为里头有蛋白质和氨基酸。如果大量产气，而且有酸败味就不行了。酱油还要有一种酱香味，六月鲜的鲜会还是比较明显的，口感还不错！如果没有酱香味，要么你运气好，遇假货了，要么...

结论，六月鲜优势明显。不过价格也高些。只有六月鲜能有点酱香味。其他主要是鲜味和焦糊味。月劣质的酱油焦糊味越大。真正的传统工艺好酱油需要15个月左右的周期呢。大众级别，六月鲜最好了。价格也稍高。

还好.我妈喜欢用这个牌子的酱油~我看六月鲜品牌微博上说他们原料都是精挑细选的，只选用东北非转基因脱脂大豆和山东优质冬小麦，而且他们还倡导低盐，觉得还可以！

这主要就是因为这种酱油的盐分比较高，也就是说你吃的太咸了，所以吃完以后你就会感觉嘴唇特别的干，这个时候你只需要多喝一些水就可以了，下次做饭的时候记住了，千万割完酱油不要再放盐了。

欣和六月鲜酱油是用东北非转基因大豆和山东优质冬小麦，经过六个月足期的自然发酵，会产生身体必需的各种游离氨基酸~这些氨基酸就是鲜味的来源喔~因为六月鲜的氨基酸含量比一般酱油高，所以楼主可以放心大胆的吃~鲜美的味道是...

因而吃盐过多很容易受到损害，并且，这种损害是难以恢复的；而酱油则没有这个问题，酱油是黄豆酿造而成，不含氯化钠，还可以起到补铁的作用，可以给宝宝调调口味，当然酱油也要限量，只能少量添加。

看下保质日期，保质日期没过话，应该可以的，问下是周末样的黄色沉淀物，多不多，关心食物安全提问，还是不要吃的好，毕竟不能因为一瓶酱油，而食物中毒什么的

酱油里面不含糖，它里面较多的成分是盐分。