鱿鱼须鱿鱼圈鱿鱼片要6-8分钟整只鱿鱼要12分钟左右。海鲜就是要鲜，但是一定要煮熟熟透，否则有寄生虫。韭菜花炒鱿鱼：1.将鱿鱼切块打成花刀（或者直接到超市买成品的鱿鱼块）；2.韭菜洗净切成寸长；3.葱姜蒜...

鱿鱼须鱿鱼圈鱿鱼片要6-8分钟整只鱿鱼要12分钟左右。海鲜就是要鲜，但是一定要煮熟熟透，否则有寄生虫。韭菜花炒鱿鱼：1.将鱿鱼切块打成花刀（或者直接到超市买成品的鱿鱼块）；2.韭菜洗净切成寸长；...

先把干鱿鱼放到水里浸泡,泡到发为止然后用高压锅锅里放水放盐鸡精香油料酒葱姜香姑放到锅里一起煮水开了把鱿鱼在放进去煮15到20分钟就可以了!砂锅鱿鱼的做法原料：干鱿鱼，熟鸡皮，冬菇，南荠，火腿，猪蹄...

鱿鱼须煮9分钟能熟。鱿鱼须比较容易熟，煮制的时间不宜过久，以鱿鱼须肉质变硬，吃起来影响口感。鱿鱼须的表面会有吸盘和黑膜，在清洗的过程中需要去掉。清洗鱿鱼须之前也可以将鱿鱼须放在装有食醋的水中浸泡一会，这样既能...

2、鱿鱼干可以炒、爆、烧、煮、烩等，每种做法做出来的口味都各不一样，大家可根据自己的喜好来烹饪，但要注意发好的鱿鱼干最好在2-3天内用完，否则发好的鱿鱼会回缩，口感再吃就比较硬，而且泡好的鱿鱼放久了也容易...

3、浮沫颜色变黄，立刻下鱿鱼仔一起翻炒上色；4、加八角，辣椒，黄酒，红烧酱油，盐，翻炒均匀，再加一小碗水同煮；5、水开以后再转小火煮10分钟，汤汁快收干的时候转大火翻炒一分钟就可以出锅了；6、成品图。

1、干鱿鱼入清水中泡软后去掉黑膜和骨头。2、切成细丝备用。3、下锅中加入清水煮二十分钟后起锅备用。4、热油爆香花椒粒。5、下入姜蒜和干辣椒炒香。6、加入鱿鱼丝。7、淋入料酒。8、入韭菜放入。9、加入盐。10、...

鱿鱼干有两种：一种是熟鱿鱼干丝，呈白色细丝状，可以直接吃。偶用的就是这种，直接做菜，或加黄酒、糖蒸10分钟即可。另一种是生鱿鱼干，这就需要油发或碱发。泡发鱿鱼干1、油发每500克干鱿鱼用香油10克，碱少许，...

干鱿鱼更麻烦一点,用之前需要用水浸泡24小时。鱼丸和鱼饼。这类食材在超市都可买到,鱼丸的口感Q弹爽滑。因为鱼丸本身就已经是熟的,所以不用煮太久(冷冻的鱼丸除外)。3、蔬菜类如白萝卜、胡萝卜、番茄、冬笋、莴笋、韭菜、土豆...

3、温水泡发法：用温度稍高点的温水浸泡鱿鱼，水冷换水，两天时间左右，在烹饪前用电子瓦煲小火档位煮10小时以上即可，这种方法泡发的鱿鱼看相不是太好，但是肉质酥松，口感极好，非常好吃，强烈推荐！4、烧烤摊点和菜市场...