7.改善肥胖、高血糖及高血脂症蔬菜汤富含食物纤维，饭前喝可阻碍糖分和胆固醇吸收，改善三高。8.改善肠胃状态蔬菜汤富含食物纤维，可促进排便，保护胃部黏膜。9.防癌作用富含植化素的汤品可发挥以下四大功效，预防癌症：...

哈佛蔬菜汤在日本是一个非常流行的食谱，但是它是否具有防癌抗癌的功效，还需要更多的科学证据来支持。虽然有一些研究表明，多吃蔬菜可能对预防癌症有益，但是单独一种蔬菜汤，并不能证明它具有抗癌的作用。此外，该食谱的制作...

【福田一典（银座东京诊所院长）监修】蔬菜汤的优点：蔬菜汤可有效吸收植化素蔬菜加水煮熟，有助于释放更多防癌成分！日常饮食中最重要的是多吃新鲜的当季蔬菜，具体摄取量是1天5盘还是1天350g，本书皆有记载。

植物化学成分（又名植化素，由于多以此称呼，故本书统一使用植化素）的种类繁多，这是一种植物为了保护自己，而制造出的天然机能性成分，也是「常备抗癌蔬菜汤」富含的营养素。机能性成分可补强三大营养素、五大营养素等...

1.食材选择：哈佛蔬菜汤选用四种食材，都含有提升免疫力的植化素；而惊人的蔬菜汤能抗病毒、抗氧化、抗衰老，打造不易生病的健康体质。2.营养价值：哈佛蔬菜汤注重对于植化素的细致介绍；而惊人的蔬菜汤更注重为大家介绍...

蔬菜汤中摄取植化素植化素几乎不存在动物性食品，需要从蔬菜或谷类中摄取。高桥弘为了让人体更好吸收利用植化素，开发出「哈佛式蔬菜汤」。将一年四季都可买得到的高丽菜、洋葱、红萝卜及南瓜，借由加热调理让植化素...

哈佛蔬菜汤没有科学依据。根据查询相关公开信息显示。英国癌症研究中心也曾提醒消费者，市场上那些宣称抗癌的食物或产品，更多的是一种营销手段，并没有足够的科学依据。

。现在很多媒体都在说这件事情，譬如抖音等。这道菜还有一个名字：哈佛蔬菜汤。具体做法：先把南瓜和胡萝卜切成小块，加水煮10分钟，再放入洋葱和卷心菜再煮10分钟，最后放入可口的调料成为自己喜欢的口味即可。

哈佛蔬菜汤只喝汤行。哈佛蔬菜汤主要作用就是汤，汤可以激活免疫细胞，增强免疫力，找回健康。哈佛蔬菜汤能强化黏膜的免疫屏障功能，有的可以预防炎症和过敏等功效。

一般而言，无论是作为饭前菜还是正餐的一部分，喝汤都可以有助于增加饱腹感，降低进餐时的食欲，减少饮食热量的摄入，对于控制体重和健康饮食都有帮助。另外，哈佛蔬菜汤还有帮助身体排毒、增强免疫力的功效，因此在身体较疲劳...