做法：1、肉馅中加入剁碎的莲藕、葱姜末、少许盐、蛋清、少许清水沿一个方向搅打至上劲。2、将肉馅团成丸子。3、油菜、胡萝卜、红彩椒分别洗净，放入加盐的沸水中汆烫。4、汆烫的油菜底部打十字刀，将胡萝卜条插入。5、...

四喜丸子的做法步骤1、将五花肉馅600克准备好，葱、姜切大片提前分别泡在一小碗水中。准备水淀粉少许，鸡蛋清1个。2、先往肉馅里放入少许香油，然后朝着一个方向搅拌，使其上劲儿、起腻。3、往肉馅里放入酱油继续搅拌均匀...

10、锅入加适量水，放入炸好的丸子、调入老抽1勺、生抽2勺、料酒2勺。11、加入葱、姜、大料、草蔻大火烧沸转小火烧制。12、烧制大约30分钟后，汤汁减少，捞出丸子，拣去汤中的调料。13、烧好丸子放入盘中。14、锅中...

步骤：1、食材备齐。2、将肉馅放在大碗内，加入葱姜末，盐，鸡粉，胡椒粉，料酒，鸡蛋，用筷子顺一个方向搅拌均匀。3、加入2汤匙淀粉，分次加入半碗水，用筷子顺一个方向搅拌，直到肉馅上劲。4、锅加油烧至6-7成热，...

四喜丸子的'家常做法21、葱白切成末，生姜切出3片备用，其余切成末；荸荠去皮切成细碎的小丁；所有调料（生抽1小勺、老抽1大勺、料酒1大勺、清水2大勺）放进小碗，搅拌均匀备用2、瘦肉切成石榴子大小的小粒；肥肉切成比...

炖丸子的原汤倒入汤勺内,烧沸后用湿淀粉勾芡,加入绍酒、花椒油搅匀,浇在丸子上即成。四喜丸子的制作方法料:猪肉250克(7分瘦)荸荠2个姜1小块(约拇指大)葱1/2根(只用葱白)小油菜8棵鸡蛋1个调料:生抽2汤匙(30ml)老...

四喜丸子的做法步骤step1葱白切成末，生姜切出3片备用，其余切成末；荸荠去皮切成细碎的小丁；所有调料（生抽1小勺、老抽1大勺、料酒1大勺、清水2大勺）放进小碗，搅拌均匀备用步骤step2瘦肉切成石榴子大小的小粒；...

做法步骤：第1步、肉馅中加入葱姜末，打入一个鸡蛋。第2步、加入料酒，生抽，老抽，蚝油，盐，鸡精，十三香，食用油，香油搅拌均匀。第3步、加入适量淀粉搅拌均匀。第4步、用手弄成大丸子。第5步、油温五成热下锅炸。...

1.首先我们准备一下食材：大葱拍散，生姜一块也同样拍散，放在盆中，倒入清水浸泡，拍散才能更好的泡出葱姜水，小葱切成葱粒，生姜切成姜片，抓入八角2个、香叶1克、干辣椒2克。2.下面，我们调一下肉馅：肥瘦相间的...

——四喜丸子的制作——【所需食材】：猪肉荸荠（或者藕）生抽鸡蛋淀粉葱姜油菜食用盐食用油【做法步骤】：1、猪肉最好用梅花肉，这种肉瘦中带肥，吃起来口感比较好。先把肉剁成肉泥，藕切成碎粒，葱姜切末...