仅需10min，做出的排骨酥烂入味，超级好吃。《蒜香排骨》《主料》：排骨750克、生蒜1个、姜片1一小块、小辣椒1个、辣椒1个。《辅料》：食用盐2克、生抽1汤匙、米酒1汤匙、白砂糖3克、豆瓣酱1汤匙、捞汁1汤匙、水适当...

如题，我想知道:蒜香排骨,先把排骨煮熟行么

蒜是蒜香排骨不可或缺的一部分。我们可以先将蒜剁碎或者切成蒜末，再用油爆香。在这一步骤中，需要注意火候和时间，掌握好火候可以将蒜炒出最美的香味，时间过长会导致蒜变苦变黄。四、焯水煮煮将腌制好的排骨放入开水...

第二：大伙儿腌渍排骨的时间也一定要够长，如果时间不够长得话排骨一般不会入味的，务必要等2小时以上才可以。当然你也可以立即腌大半天或者头一天晚上腌排骨，第二天早上继续做蒜香排骨。

1.排骨先放冷水里煮开，出血水；2.起油锅，下排骨生炒；3.放蒜蓉、姜丝、糖、生抽、料酒，翻炒，然后加大半碗水，盖上盖焗十分钟；4.揭盖再加点老抽，将排骨炒至收汁即可。注意：1.先飞水可以去油腻，不喜欢可以...

3.将排骨加蒜香粉10克调味，加鸡蛋液、精盐、糖、料酒、味精腌制入味（3至4小时）；4.锅中加油，烧至五成热时，慢火炸透排骨，捞出；5.另起锅，加油烧热，加葱姜末和炸蒜蓉炒香，放入炸好的排骨炒匀，蒜香排骨即...

蒜香排骨的具体做法。食材：排骨，大蒜，食盐，料酒，老抽，生，抽，食用油，干辣椒，葱，姜，干辣椒，白糖，胡椒粉，鸡粉。第1步，排骨切断，先用清水冲洗几遍，然后再放在清水里，浸泡两个小时左右，浸泡的目的是除去...

【蒜香排骨】1.猪肋排800克，洗净后，斩成8厘米左右的长块，饭店一般先用松肉粉（嫩肉粉）先腌一个小时，然后冲水沥干，家庭制作，我们少去这一步骤。取大蒜一大把，切碎，剁成蒜泥。2.起锅烧水，排骨冷水下锅，放入两...

2.炸排骨，先用中小火把排骨煎至成熟，再用大火煎一下，上色。3.把炒好的排骨和蒜末一起炒，让蒜味更香。4.可以根据排骨的量和口味喜好增减调味料。5.烘烤结束刷蜂蜜水，不仅味道好，而且上色效果好，光泽度好。6...

蒜香排骨是一道美味可口的地方名菜，属于上海菜。其口感蒜香浓郁，质嫩味美。具有贫血调理，月经不调调理，健脾开胃调理的功效。一、做法一主料：猪小排（猪肋排）辅料：蒜、胡萝卜、葱调料：料酒、生抽、老抽、蚝油、...