1、将金针菇择去蒂部，择小块备用2、起锅烧水，煮三分钟，捞出放入凉水里，这样金针菇的口感会更爽脆3、金针菇捞出，把水沥干净4、小葱、辣椒、香菜、大蒜切小块，酱油、老陈醋、老干妈、味精，倒入沥干水的金针...

1、将金针菇洗净，切掉根部，撕成一根根的。2、放到热水中焯熟。3、过凉水后挤干水分。4、加入所有调料，这里用的现成的红油和花椒油。5、搅拌器均匀即可。6、红油金针菇就做好了。

做法：首先把金针菇切去老根，冲洗干净。然后放入沸水中焯熟，注意一定是要焯熟哦。焯熟的金针菇盛出过凉，放入切好的葱末、蒜末，加入少许食盐、香醋、少许白糖等，再搅拌均匀。最后，炒锅加入食用油，放入花椒，小火把花...

1.　金针菇去根，洗净，下入加有盐的沸水锅中焯烫，捞出沥干水分;2.　蛋液加入淀粉、面粉及适量清水调成面糊;3.　净锅上火，注入色拉油烧至五成热，取金针菇挂匀面糊，逐根下入油锅中，炸至金黄色，倒出余油;4....

酱油1勺盐1小撮「香辣金针菇」的做法将金针菇硬的尾部切掉，浸泡并彻底清洗干净。锅中热油并小火炒香蒜蓉，熄火，加入砂糖、酱油和盐，盛出。将金针菇放入锅中蒸6分钟，出锅前淋上一些麻油和炒香后的蒜蓉调料。

操作:⒈分别将黄瓜，胡萝卜洗净切成丝⒉金针菇、豆芽放到开水中抄一下，马上取出，放凉⒊将黄瓜丝，胡萝卜丝，金针菇、豆芽加入盐，少许糖，香油，酱油，味精，醋，芥末油搅拌均匀⒋放入冰箱冷藏半小时后即可食用。

凉拌金针菇1、准备金针菇、黄瓜、胡萝卜、豆芽、盐、糖、香油、酱油、味精、醋、芥末油。2、分别将黄瓜，胡萝卜洗净切成。3、金针菇、豆芽放到开水中，马上取出，放凉。4、将黄瓜丝、胡萝卜丝、金针菇、豆芽加入盐、少许...

步骤/方法去袋，取出金针菇切掉后面根的部位不要洗净金针菇后再浸泡10分钟十分钟后沥干水分，尽量撕开它们。柴鱼干用纱布做个口袋包起来缝死。只放食用油（不放任何葱姜蒜），热锅后，大火翻炒。等金针菇出水状态后，...

1.首先准备李锦记天成一味特级鲜酱油和李锦记蒸鱼豉油备用。2.首先把金针菇的根部切掉。3.然后用清水洗净。4.锅里加适量的水烧开，把金针菇放进去烫一下即可。5.捞出来沥干水份，放一碗里备用。6.把沥干水份后的金针菇...

用玻璃瓶装密封好了就不会坏，请采纳！