炒红烧肉糖熬苦了怎么补救补救方法：（1）加点醋进行调和。（2）加入蜂蜜以及番茄酱，还有一点醋，干脆改成红烧糖醋的口味。（3）加入其它食材进行味道的中和。四、将糖全部倒掉洗净，重新起锅放油炒糖色。这几个办法各有...

炒红烧肉糖熬苦了的补救方法1、使用醋：倘若炒红烧肉的糖熬苦了，那么可以加入一些醋来调和一下，糖就没有那么苦了。2、使用蜂蜜和番茄沙司：倘若炒红烧肉的糖熬苦了，那么可以加入一些蜂蜜或番茄沙司，再加入一些...

1.使用热水清洗：如果是肉类，可以直接用热水冲洗干净，再炒一边糖色。如果是蔬菜类，建议重新做一份。制作步骤方面：1.重新炒糖色：可以重新炒糖色，注意控制油温，不要过高，以免再次熬苦。2.加糖收汁：在红烧肉烧制...

1、使用热水清洗首先，炒糖色炒糊了以后就是会发苦的，如果遇到这样的情况，最好的办法就是将食物拿出来用热水清洗，一般炒糖色的菜都是肉类，如果是红烧肉或者排骨的话，直接拿出来用热水冲洗，然后彻底清洗干净以后，再炒...

可以尝试用以下方法补救：红烧肉做苦了，少加点醋，再调和一下。如果还不行，再放蜂蜜和番茄沙司，还可以加一些蔬菜进行补救，例如生菜。或者将原底料都去掉，重新加开水、白糖，重新熬制一下。就没有苦味了。

至于生抽，根据你的喜好可以选择不放或少放。红烧肉太甜了有补救方法：（1）放些醋，做个糖醋什么菜。（2）锅中菜倒入漏勺，过清水，重新入锅加调料煸炒。（3）锅里的汤倒出来一点，再加上清水。

步骤如下：1、红烧肉做苦了，少加点醋调和，再加水去味或加蔬菜；2、红烧肉苦是糖烧焦了，后期需使用炒糖上色，糖在炒制过程中易烧焦，若没有控制好火候或熬制太久会出现糖烧焦的现象，出现苦味；3、用黑底色的锅，...

红烧肉做苦了，是因为熬糖的步骤没有做好，可以再加点糖翻炒一下即可，因为糖可以减轻苦味。正确的红烧肉做法如下：用料：带皮五花肉；土豆（和五花肉切一样大小）；大葱段；姜片；大蒜粒；八角；草果；冰糖；老抽；生抽；...

问题一：红烧肉做苦了以后怎样拯救如果是糖放多了，就少加点醋调和一下，再加点水去去味再或者加点蔬菜有用。如果是糊了的话，尽量别吃了。问题二：红烧肉做苦了怎么补救焦了所以苦了的话吧肉拿出来冲一下换...

而且还防止糖色熬糊导致红烧肉发苦，翻炒均匀以后这样可以让每块肉都均匀上色然后放入热开水不用盖盖子大火煮开即可这样烧出来的红烧肉不会发苦而且酱汁会裹在每一块红烧肉上。