1：先把鸡腿切开，把骨头取出来，洗净，擦干水分。鸡腿去骨，先把鸡腿放在案板上摆好，用刀从下面一直划到底部，刀口一定要深一些，确保碰到骨头，然后再用手把切开的鸡肉往两边扒开，然后用刀把连在骨头上的肉一点点的切...

1、将鸡腿剁块，不剁更好看。然后放入凉水中烧开撇去浮沫。2、将鸡腿洗净，放入锅中，加入适量清水，放入姜、葱。3、汤煮开之后加入料酒，然后放入红枣、莲子以及党参等汤料。4、大火煮开后转小火炖1-2个小时即可，一...

肉类需要尽去血沫，方法可以长时间泡洗换水，也可以焯水，根据情况决定；焯水时加上葱姜料酒，去腥效果很好的；电饭煲比较省心，用普通的压力锅也是可以的，如果有时候用砂碗慢炖当然是最好的了；3、加了酱料，味道比较特...

鸡腿骨头和蘑菇煮汤好喝，一般是小鸡炖蘑菇，还可以考虑鸡腿骨头和蛇肉，要看能不能接受，有一道菜，是菊花羹。

制作步骤编辑1.山药洗净，去皮切段待用。2.半只鸡洗净沥干。3.锅里水开，加葱，姜，料酒，放鸡煮熟。4.捞出凉凉。5.把鸡肉片下做冷盆。6.鸡头，鸡脚，鸡脖子，鸡骨头放入鸡汤。大火煮开，小火20分钟。

1.鸡腿去皮，入开水锅加一匙料酒，氽烫变色捞出；2.凤眼果用水冲洗一下，葱切段，姜块略拍一下；3.取煲汤锅，放入氽烫过的鸡腿、凤眼果、葱姜，加适量水，大火烧开转小火煮约40－60分钟，关火，调入适量盐，撇去...

鸡腿可以煮汤，做法如下：食材：鸡腿二个红枣12粒枸杞30克香菇四朵生姜一小块方法/步骤：准备好食材，先把鸡腿洗干净，拔掉鸡腿上的毛毛。再剁成块。再把鸡块放在开水中焯二分钟。一般鸡腿就成白色的就可以了。再拿出来...

一、一共6根鸡腿肉，放一旁备用，如下图所示。二、煮锅中加1/3水，如下图所示。三、放入鸡腿骨，如下图所示。四、加入葱段和姜片，如下图所示。五、大火烧开，撇去浮沫，加一汤匙醋，加盖，转小火煮25分钟。六、...

鸡和猪骨头炖汤的方法窍门：材料：猪排骨三根鸡腿两个配料：胡萝卜山药葱姜调料：盐生抽料酒自制豆酱（可以用其它酱料代替，风味会有不同）做法：1.排骨和鸡腿斩块泡水，时间充足的话中间换水。2.一根胡...

鸡腿炖汤的家常做法如下：1、先给两只鸡腿稍微冲洗就可以了。2、剁成块，放到凉水中，大火烧开，把血和浮沫罩掉。3、罩好的鸡块放到凉水里过一下。4、把鸡块洗干净，一定要彻彻底底的洗干净。5、电饭锅中放入适量的...