炖鱼最好放的三种调料分别是黑胡椒、陈醋、良姜。炖鱼的时候加点黑胡椒会去除鱼肉内部的腥味，并且使鱼汤喝起来更鲜美。炖鱼时放入两片良姜，能达到较好的去腥效果，这样我们就不怕鱼肉和鱼汤腥味大了。炖鱼的时候，很多人喜欢...

炖鱼放的香料和做法：用料草鱼（1斤多）1条五花肉少许老豆腐一块白菜适量姜、葱、蒜、八角少许盐、油、生抽、老抽少许辣椒、薄荷叶、糖、料酒少许红薯粉适量...

放葱、姜、蒜、八角和花椒粒即可，如果喜欢吃辣，放点辣椒段也可以，具体可参考以下步骤：主料：华子鱼700克。辅料：花生油3汤勺、食盐少许、花椒粒10粒、八角1个、姜少许、葱少许、料酒1汤匙、红椒2个、香菜2根、酱油1...

注意，炖鱼汤的时候，可以加入适量的花椒、小米椒和香油，这样做出来的鱼汤会更香。另外，鱼汤做好之后，可以撒一些香菜。当然，你也可以根据个人口味调整加入其中的调味料。炖鱼不要放辣椒和大料。这两种香料味道太重，会影响...

准备两样炖鱼需要的料，分别是几片生姜和少许葱结。这两个料可以给鱼去腥增香，不会带来不好的味道，也不会影响鱼汤的色泽。鱼控水后多用几张厨房纸巾擦一擦，去掉肚内和表面的水分，这样处理后便于煎制，不容易粘锅，...

锅内放进猪板油、炼香猪板油各2500克，烧至五成热时，放进葱段、生姜片各500克炒香，滤掉料渣，放进调准的酱汁，文火熬料15分钟，放进混和后的香辛料碎，再次用文火熬料15分钟，玄火晾凉就可以。

炖鱼最好放的三种调料分别是黑胡椒、陈醋、良姜。1、黑胡椒炖鱼的时候加点黑胡椒会去除鱼肉内部的腥味，并且使鱼汤喝起来更鲜美。炖鱼时放入两片良姜，能达到较好的去腥效果，这样我们就不怕鱼肉和鱼汤腥味大了。2、陈醋。

1、炖鱼所需要的调料不是很多，首先要准备炖鱼主要配料：啤酒一罐、葱若干、姜一块、蒜瓣若干、干辣椒若干、一袋白胡椒粉、适量的食用盐、糖适量、味精适量、黄酒少许。以上就是所需的调料了，也可以随着自己的口味来准备...

鲫鱼、香菜、葱姜1.鲫鱼杀好，洗净，沥水2.葱姜切丝，备用3.香菜洗净，切成1厘米长大小，备用4.锅内适量香油，鲫鱼下锅，煎至两面金黄，加少许料酒去腥，加1L冷水，小火炖鱼5.放入葱姜，加食盐，少许生抽和醋，...

而在吃鱼的时候，也被人们研发出了许多不同的吃法，比较常见的就有水煮鱼、酸菜鱼和炖鱼等。对于喜爱吃炖鱼的人群来说，就可以来学习到在炖鱼的过程中究竟要放哪些调料?一、作料1、红薯粉2、白菜适量3、五花肉少许...