魔芋干的做法步骤1魔芋削皮洗净磨魔芋糊，温水磨，一定要戴手套哦，碱的比例要调好，3勺一盆水步骤2手工魔芋口感更好吃步骤3切丝冷冻步骤4自然解冻步骤5锅里多放油，油熟先炸香蒜末，锅里翻炒魔芋，下辣...

麻辣魔芋的做法步骤33.倒入青红椒丝，拌匀后加入半小碗水，将火转成大火，收干汤汁后即可。

1、把买来的干魔芋，清洗下，准备锅里放水烧开，烧开后放入干魔芋煮熟一下（2分钟即可）。2、煮熟后切片，过下冷水，准备好大蒜和葱备用，锅里放油，导入切好的大蒜和豆鼓爆香，接着放入切好的干魔芋中火翻炒40秒左...

首先将魔芋粉进行膨化。方法是将膨化罐里的水加热到80℃，放入魔芋粉，水和魔芋的比例为30：1，使水和魔芋粉充分循环搅拌均匀。因为魔芋粉是一种晶体颗粒，当魔芋粉充分吸收水后，会变成一种胶质状。大约搅拌五分钟左右，...

1、超市买的魔芋干清洗一下，然后泡发，切成条状备用。2、蒜瓣剥皮剁成蒜蓉，生姜切成粒，干辣椒切成小块，泡椒切碎备用。3、水烧开，放入切好的魔芋煮透，大约要煮10分钟到15分钟的时间。4、煮透的魔芋捞出来彻底沥干...

先把豆腐用一点点油两面煎黄，然后在一口瓦煲里，下一点油，把蒜，姜片和辣椒爆香，加入切滚刀块的胡萝卜，豆腐和魔芋稍微翻翻。加入一杯水，把糖，酱油，老抽和蚝油加入煮滚，然后转小火焖煮15分钟。把竹笋切块，金针...

步骤1：新鲜魔芋大块切小片。步骤2：锅中放水煮，要将新鲜魔芋煮透，大约10到15分钟。煮透后沥干水份备用。步骤3：锅中放油，油7分热后放入沥干的魔芋爆炒，水份炒干，稍微有点焦黄，放入辣椒末和蒜苗翻炒几下，最后放...

做法1、将魔芋豆腐切成片，葱姜蒜切末。2、入开水锅中焯一下去掉碱味。3、用清水冲洗干净。4、炒锅放油，放入蒜姜末炒出香味，放豆瓣酱炒匀。5、加入少许水或高汤大火烧开。6、魔芋豆腐入锅，加盐（根据口味少加或不...

1.新鲜魔芋大块切小片2.锅中放水煮，要将魔芋煮15分钟。煮透后沥干水分备用3.锅中放油，油7分热后放入沥干的魔芋，爆炒，水分炒干，稍微有点焦黄沟通，放入辣椒末和蒜苗翻炒几下，最后放盐，出锅...

1、魔芋切成小块。2、水烧开倒入魔芋加入少许盐，焯烫1、2分钟。3、将锅先烧热，倒入凉油，将豆瓣酱倒入进行煸炒。4、倒入控干水分的魔芋进行翻炒均匀。5、加入少许水煮上1分钟让其入味，再开大火收汁，撒上葱花即可...