油热后，将裹好面包糠的鲜虾，一个一个放进油锅里，中小火慢慢弄炸至金黄，就好了。刚刚放进去的虾不要翻动，等高温定型后，再翻动。6、炸好的香酥虾放在厨房吸油纸上吸干油分，配一碟番茄酱汁、或椒盐粉一起装盘上...

1、河虾洗干净，沥下水后，放盆里。先给点十三香，盐，面粉，白芝麻（没有可以不给）搅拌均匀，拌匀后尽量把虾分开，最后在给一勺干面粉拌开下。2、起锅，烧油，筷子放里面有点小泡泡就可以调中小火，给虾炸了。炸...

炸出酥脆好吃的小河虾的方法如下：把小河虾挑去里面的杂质，投洗干净，沥净水分待用。小河虾里的水分要沥干净，这样调糊时容易变稀，糊不容易包裹在小河虾上。把小河虾放到容器内，加入葱段、姜片、白胡椒粉、料酒、盐，...

1、选取适量虾仁，虾仁挑去虾肠，加半勺白糖、一勺料酒、适量盐抓匀腌制十分钟左右。2、将鸡蛋的蛋清打入大碗里，加入玉米淀粉，再一点一点地加入清水，调成糊状，不能够太稀。3、腌制好的虾仁放面糊里滚一下，然后放进...

准备材料：河虾、盐、淀粉、鸡蛋。1、新鲜河虾用水洗净。2、洗净的虾加鸡蛋、淀粉、花椒粉，盐充分搅拌均匀。3、锅内放油，油热后，把河虾到放锅里炸。4、中火炸制一会，看到虾颜色变红了，捞出。5、酥脆喷香的炸...

炸虾方法：1、虾去肠泥，洗净沥干，放入葱、姜、绍酒、精盐、胡椒粉腌30分钟。2、虾先蘸面粉，再蘸鸡蛋清，最后蘸面包粉。3、在深盘中放三大匙色拉油，高火4分钟后放入虾，再高火3分钟。也可配番茄酱食用。注意事项...

小虾怎么炸又酥又脆技巧：加蛋液1、先把买来的小虾放在水里静泡一会，清洗干净。2、把洗干净的小虾沥干水分后放在一个盘子里，里面打二个蛋心，搅拌均匀，放些盐、放点料酒、放点十三香、在放点淀粉然后把搅拌均匀。

花生油适量，盐适量干炸香酥小河虾的做法1、小河虾清洗干净，控干多余的水。2、撒上适量面粉。3、用筷子搅拌均匀。4、花生油加热。5、放入小河虾，炸到金红色就可以了。8、出锅啦，可以撒点盐。直接吃也很香。

1、河虾洗净沥干水分，加盐、料酒、十三香腌制5分钟，再加淀粉和鸡蛋拌匀备用。2、起锅烧油，有小泡泡的时候就可以开始炸制了。3、尽量散开下入防止粘连，小火炸至金黄就可以了，河虾个头小，炸一遍就可以了。4、金黄...

原料：大虾去皮、面包糠、玉米淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、色拉油。做法步骤：第1步、大虾去皮开背去虾线，将虾由中间切开不要切断，放料酒、盐、胡椒粉、料酒、淀粉腌制20分钟。第2步、准备好面包糠，一个鸡蛋打散放入...