1、原料准备：面粉500克、温水300克、油30克、盐5克、五香粉适量2、和面：碗中倒入470克面粉、盐，然后一边搅拌一边加水，搅拌至面絮状开始下手揉面，揉成光滑的面团即可。这里可以用温水，也可以半烫面（半烫面就是一半...

发面酥饼的做法面粉，温水，白糖，酵母，泡打粉混合揉成面团醒发直两倍大我们来做油酥，面粉500克加油70克和好（面和油和的不要太软）发好的面团下成剂子大约90克揉成小面团撒上干面粉盖上塑料布再次醒发五分钟。油酥团...

1、取面粉1/3，加油拌匀、揉透，制成酥面；2、其余面粉加沸水110毫升，搅拌搓散成雪花状的片，摊开冷却；3、冷却后，甩上冷水15毫升左右，加油，拌揉至柔软光滑，调制成水油面；4、油酥面、水油面两块面团各摘成10个...

油酥饼的做法步骤space点击查看大图1.把面粉倒入盆中。space点击查看大图2.划圈慢慢倒入热水，一边倒一边用筷子把面粉搅拌成面絮状。space点击查看大图3.揉成光滑的面团一边醒20分钟。space点击查看大图4.做油酥：...

发面油酥烧饼的做法步骤1.先做好油酥：少许的面粉，加入适量的盐和五香粉搅拌均匀2.食用油烧热后浇到面粉上，油的量以油酥糊能流动为宜，最后可以再放入一点熟芝麻，这样吃起来更香。做好的油酥备用。3.自己做的米酒...

步骤：1、准备食材，小葱洗净沥干待用。2、将干酵母和糖用温水融化，倒入放有面粉和泡打粉的盆里，将揉好的面团盖上湿布放在温暖湿润的地方发酵至两倍大，大概一小时。3、在发酵的时候准备油酥，准备小半碗面粉，上面撒点...

（1）发面：面粉500克，温水280克，酵母5克糖5克。面粉糖搅拌均匀，温水化开酵母，分多次倒入，边倒边搅拌成絮状，用手揉成光滑面团，发酵至两倍大。（2）油酥：面粉20O克，盐3克，五香粉3克，十三香3克在盆中搅拌...

1.发面和面。发面和面是做好油酥饼的第一步，也是非常关键的一个环节。发好面，要跟水温、环境都有关系的。2.醒面。和好的面，要经过一个醒发的过程。也不能发的太过了，否则，做出来的油酥饼口感会很差的。3.打碱面...

1、准备食材：面粉500克、老酵母50克、温水260克、碱面2克2、山西运城油酥烧饼之所以好吃，就是用老酵母来发酵的，老酵母也叫老面、面扎头等，就是发酵12小时以上的面团，用老酵母发面做出来的美食麦香味浓郁，吃起来更...

相信有不少喜欢吃油酥饼的人想在家里做，但是尝试过后发现，做不出外面的那种香脆感觉，区别非常大，那么油酥饼怎么做才好吃呢？只要掌握了方法与细节就没什么难的，下面就来给大家分享油酥饼正确的做法，操作简单...