第一步，首先将买回来的鸡爪，用水清洗干净，然后将鸡爪的指甲用剪刀一一剪掉，再用刀将鸡爪剁成小块备用。第二步，起锅倒入适量的清水，将剁好的鸡爪倒入锅中，焯水2分钟左右，去掉血末，然后将鸡爪捞出用水清洗干净。...

01首先，将买回来的鸡爪剪去指甲盖并对半切开倒入锅中，如下图所示。小贴士：鸡爪对半切开不仅能够方便入味，另外这样处理过的鸡爪食用起来也是比较方便的。02然后往锅中加入适量的清水并放入几块生姜片和葱结，开大火煮十...

5、捞出冷却好的鸡爪放入大碗中，加入8勺生抽、4勺米醋、2大半勺的白糖。注：担心把握不好的朋友，可以先用小碗拌好汁，再倒进鸡爪里面去。拌好的调味汁可以先尝一下，根据个人口味做微调，喜欢偏酸一点儿的，就加多一...

做法：1、葱姜蒜切好，鸡爪洗净切去指甲。2、锅倒水，水开放鸡爪、葱姜，焯水煮开。3、撇浮末控水，锅内倒油，放蒜片炒香，放鸡爪。4、加八角，精盐，鸡精，十三香，冰糖，料酒，耗油，生抽，老抽。5、炒至均匀上色...

1、将全部鸡爪剪掉指甲，从中间砍开两边。2、准备一锅烧开的水，倒入全部鸡爪，立马调成小火煮10分钟，捞起来放入纯净水里面浸泡，或者放在流动水下冲洗到没有油。3、兑调料。准备生抽、白醋、纯净水，按照1:1:1的比例...

泡椒鸡爪怎么做制作泡椒鸡爪需要准备一些鸡爪，大蒜，生姜，八角，花椒，野山椒，鸡精，盐，蒜，锅里面加入适量清水煮开，然后把鸡爪放进去，一直煮到软烂，一定要把鸡爪的指甲给剪掉，然后捞出来放到冰水当中，把葱切成段状...

生抽一匙醋少许盐少许料酒一匙白醋半匙柠檬泡鸡爪的做法步骤space点击查看大图1.锅里烧一点热水放入盐和香料煮沸。space点击查看大图2.鸡爪加料酒洗干净以后啦去掉指甲反复洗净。space点击查看大图3.下鸡爪加...

鸡腿洗净，划刀口，冷水下锅焯水，水沸后再煮5分钟，至没有血水渗出，捞出鸡腿备用。锅中放入鸡腿、姜片、葱、蒜、冰糖。倒入生抽、老抽。倒没过鸡腿的清水，开火，用中小火煮10分钟后，再焖30分钟。捞出鸡腿，锅中剩余...

鸡爪在过凉水的过程中用手洗洗鸡爪，手摸水凉就可以了，放一边泡着，如果水不凉就换水，南方的朋友得用冰块放水里。然后准备材料拿出装食物的容器，放生抽25-30克（4勺半），醋25-30克（4勺），盐20-25克，（调料...

用料鸡爪700克生抽，醋适量胡萝卜，青椒1大个盐，糖适量鸡精，甜辣酱少许花椒30粒葱，蒜适量香菜10根泡椒，泡黄瓜3-5个柠檬1个干辣椒5个做法步骤年夜饭爽口泡鸡爪（超快手，半入骨）...