什锦凉米线的制作材料：主料：米线200克。配料：熟鸡肉丝10克,红,白萝卜丝,香酥,熟韭菜段各3克,水发木耳,水发海蜇丝,薄荷,香菜段各2克,卤鸡蛋1/4个。调料：咸,甜酱油各3克,花椒油0.5克,辣椒油,葱姜汁,卤鸡蛋汁...

3、香辣酸汤肥牛米线食材:米线1包，肥牛100g,金针菇50g，油菜心3棵，鸡蛋1个，生抽15ml,葱姜蒜米5g，白醋15ml,盐1g,红辣椒1根,泡椒6根，泡椒水适量。做法:1.米线选新鲜熟米线即可，泡椒水根据喜好随意。鸡蛋可以根...

什锦凉米线做法:1、先将米线、豆芽分别下锅焯烫，米线焯烫半分钟后捞出自然晾凉，豆芽则焯烫至熟备用;2、将葱姜蒜切成碎末放入碗中，加入约150ml的清水，浸泡制成葱姜水。另取一只碗将调味料混合均匀;3、最后将米线、...

做法如下:1.把做好的米线煮熟再在凉开水里过一下,沥干水后盛到碗里2.米线上放上烫好的青菜,再依次放上蒜泥,辣椒面3.把油在锅里加热,炝一些花椒,然后把油倒进盘子,倒在辣椒面和蒜泥上4.然后再放其它调料拌匀即可麻辣肉...

这要看米线的筋骨好不好的，还有新鲜米线是不用泡的直接烫一下放到调好的高汤里就可以吃要是一团一卷的米线硬的我们叫干米线用温水泡开了（变软了一跟跟米线分开了就可以）养在清水里3天都没问题什么...

做法：1.准备材料，香菜洗净切碎。2.锅里放水烧开，倒入一包米线，加盖浸泡三分钟后，用筷子打散，再盖上盖子焖两分钟，捞出沥干水份。3.平底锅烧热放油，倒入焯水过的米线，加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖。...

2.豆芽在不放油的锅内干炒至熟，盛起待用；3.烧热油锅，放入米线及韭菜炒透，加入豆芽及盐、味精炒匀盛盘。什锦炒米线的做法详细介绍菜系及功效：粤菜什锦炒米线的制作材料：主料：米线,猪肉辅料：青红柿子椒...

什锦炒米线用料米线(泡发后)250g;娃娃菜五六片叶子;胡萝卜半根;干香菇两朵;脆皮肠六七个;鸡蛋两个;生抽、老抽各一小勺做法因为是做早饭,所以米线和香菇都是提前一晚用凉水泡发的,如果当地天气比较热就要放在冰箱里,不然容易...

米线做法：1.将鲜草鱼肉和鲜里脊肉，分别切成极薄的肉片待用（为防表面变干，可以先码好，蒙上保鲜膜）。2.将沸腾的浓汤盛入保温的大碗，依次平放入鲜鱼肉片、鲜里脊肉片、绿豆芽、榨菜和韭菜，磕入生鹌鹑蛋，放盐和白...

鸡精、高汤、食用油做法;1、坐锅点火倒油,将油烧热;2、在碗中放虾仁、蔬菜、葱倒入热油;3、坐锅点火倒入高汤,开锅后加盐、鸡精倒入碗中,倒入切好的肉片、鸡片、火腿片、鱼片、猪腰及各种蔬菜、豆芽最后加入米线即可。