有蟹黄汤包、锅盖面、镇江香醋、水晶肴肉、扬中河豚、阳封缸酒丹、茅山老鹅、句容草莓1蟹黄汤包蟹黄汤包是江苏的传统小吃，蟹黄汤包的制作原料十分讲究，馅为蟹黄和蟹肉，汤为原味鸡汤，制作工艺精妙绝伦。主要材料有活大...

镇江香醋、扬中河豚、镇江江蟹、丹阳黄酒、丁庄葡萄等。1、镇江香醋镇江香醋又称镇江醋。是江苏镇江的地方传统名产，属于调味品。香字说明镇江醋比起其他种类的醋来说，重点在有一种独特的香气。镇江醋属于黑醋、乌...

镇江香醋镇江的醋，享誉海外。驰名中外的"金山"牌香醋，已有一百三十多年的历史，具有"色、香、酸、醇、浓"的特点，"酸而不涩，香而微甜，色浓味鲜"，多次获得国内外的嘉奖。1908年获"巴拿马万国赛会"金牌奖，1909年...

丹阳黄酒“南国新丰酒，东山小伎歌。”这是唐朝诗人李白游历江南时的名句，新丰酒，就是今天丹阳黄酒的古称。丹阳黄酒是一种米酒，历史早已驰名，可与浙江绍酒媲美。镇江江蟹镇江江蟹人文历史源远流长，自三国后期至元、...

在镇江的土特产中，丹阳封缸酒素以“味轻花上露，色似洞中春”名闻遐迩。封缸酒的酿制工艺极为精湛，系以糯米为原料，用麦曲作糖化发酵剂。当醪糖分达高峰时，兑入50度以上小曲米酒，立即密封缸口，养醅一定时间后抽60...

江苏，地跨长江、淮河，美景数不胜数，是著名的鱼米之乡，有各式各样的土特产。江苏十三市，每个城市都有吸引人的特产，今天就来聊聊江苏各个地级市美味特产有哪些。南京-雨花茶南京雨花茶属绿茶类，是绿茶炒青中的珍品。

与大多数土特产一样,丹阳封缸酒的起源也与许多传说逸闻紧密相连。相传在三国时期,张飞带兵途经镇江府,差人去酒店沽酒。谁知家家酒店只卖菜不卖酒,差人心中疑惑,便问店主到何处买酒。店主笑道:“街上有一口井,井内美酒泉涌,客人要喝,...

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1.冰糖葫芦冰糖葫芦是极具中国特色的传统小吃。其做法是将野果（现多采用山楂、草莓等水果）均匀地蘸上煮开的冰糖后风干变硬后即可食用。冬天的街头，特别是在北京，会看到很多人拿着串成串的冰糖葫芦在品尝，甜脆的外表...

传说很久以前，江苏镇江一条街上有一口井，冒出的不是水，而是酒。这口冒酒的井冒出的酒又醇又香，10里以外都闻得到它的香味，整天都可以闻到它的香味。所以这条街上酒店特别多，来吃酒的不要花酒钱，只要买些小菜就...