五香牛肉的腌制方法如下：1、将买回来的肉洗净切成小块撒控干水份，然后将适量的花椒、料酒、辣椒面、姜片、食盐、栀子，依次放入并用手揉搓均匀使其入味。等待一晚。2、将锅内放入清水，放入陈皮花椒干辣椒姜片和干栀子，...

8、大火烧开，转小火煮15分钟，制成五香卤水。9、倒入浸泡好的牛肉，大火煮沸后转小火再煮50分钟，直到牛肉可以用筷子轻松扎透。10、捞出沥水，自然晾干2小时。11、再次大火将五香卤水煮开，倒入晾好的牛肉，煮沸后转小...

1、牛肉洗净过水沥干。2、烧红锅，下油，爆香牛肉，加酒、五香桂皮及水，旺火烧滚再转文火烧至熟透。取出。3、洗净锅，烧热，放油，爆香放入牛肉，加酱油、糖、料酒。4、煮滚后转中火，其间不断翻动牛肉以免粘锅，...

五香牛肉的做法步骤space点击查看大图1.准备一块新鲜的牛腱子肉。这个做这个五香牛肉啊，一定要这个牛腱子肉，因为上面带着一点牛筋吃着口感会特别好。我们先把他略焯一下，水煮出血水。然后我们来把它腌制入味。五香粉...

5.放入生姜放入锅中，将牛肉焯一下，再次去血水6.捞出，洗净备用7.将香料放入锅中8.将牛肉放入锅中，加足水9.加入少量老抽10.加入少许酱油三、五香牛肉最正宗的制作步骤1，主料，牛腱肉一条，冲洗后分四段...

烧五香牛肉做法五香牛肉制作制作方法和步骤：（以10斤牛肉为例）一、泡水将牛肉放在水中浸泡八个小时，最好用细活水。不过从节约的角度考虑，也可以每隔2小时换一次水。否则牛肉的腥膻味无法完全去净。二、冷水煮将泡好的...

五香牛肉的做法最正宗的做法：主料：牛肉790克。辅料：小葱2根、生姜4片、香叶1片、桂皮2块、八角2瓣、花椒适量、干辣椒3根、老冰糖1小把、料酒适量、六月鲜特级酱油2汤匙、六月鲜红烧酱油4汤匙。步骤：1、准备好所有食材...

用料牛肉2斤大葱、鸡蛋辅料八角、生姜、白寇、朝天椒辅料小茴香、冰糖、草果辅料花椒辅料料酒、老抽、生抽辅料五香牛肉的做法两斤牛肉请点击输入图片描述准备辅料请点击输入图片描述...

五香牛肉要好吃就四点：卤水调制、食材的选择、火候的把控、老卤的使用。一、调制卤水：卤水所需配料：八角10克、桂皮10克、高良姜10克、花椒15克、小茴香40克、陈皮2克、草果2克、丁香1克、姜片15克、大葱节150克、冰糖...

五香牛肉的做法用料：牛腱肉2000克、生姜2大块、冰糖1大块、黄酒两大勺、生抽1大勺、老抽半勺卤料：桂皮1大块、香叶2片、草果2颗、小茴香1大把、八角1大把、花椒1大把1、将所有卤味调料放入锅中，大火煮开，再熬半...