8、加入老汤和干黄姜，大火煮开。9、放盐拌匀。10、换成小火煮120分钟。11、120分钟后把牛肉取出，用刀切片摆盘，这样五香牛肉就完成了。

五香酱牛肉：准备用料：牛肉1000g、老卤1块、老抽20g、白酒10毫升、葱姜适量、花椒10g、大料8个、香叶6片、陈皮5g、桂皮10g、白糖15g。1、准备好食材。2、免火再煮锅内胆加入适量的清水，放入白酒，葱姜，大料，花椒，香...

做法：1、准备牛腱肉一条，冲洗后分四段。2、准备辅料。3、牛腱肉入冷水锅。4、加入辅料。5、生姜切片后加入锅内。6、加入料酒。7、大火煮开，撇去浮沫。8、至汤汁干净转中火盖盖炖煮，期间不时推一推牛腱肉，防...

3、先将牛腱洗净，可以用钢叉在牛肉上插出一些小孔，然后撒上盐、花椒粉和生姜末，让其腌制3个小时，这样就更加入味了。4、在等腌制的过程中我们可以准备好煮肉料：八角，花椒，桂皮，陈皮，香叶，姜等。5、牛油加热，...

五香牛肉做法方法和步骤：一、泡水将牛肉放在水中浸泡八个小时，最好用细活水。不过从节约的角度考虑，也可以每隔2小时换一次水。否则牛肉的腥膻味无法完全去净。二、冷水煮将泡好的牛肉冷水下锅，煮至用筷子一扎没有血水...

1、将鲜牛肉除去牛油和筋络，切成上块，用清水漂洗后，下锅经过1.5小时的火力烧成熟牛肉。烧时，要注意铲动，使上下牛肉熟度均匀。2、牛肉起锅后，放于筛子上凉透，使其肉块坚实。然后将牛肉切成0.2cm的片状。3、配料...

五香牛肉的做法最正宗的做法：主料：牛肉790克。辅料：小葱2根、生姜4片、香叶1片、桂皮2块、八角2瓣、花椒适量、干辣椒3根、老冰糖1小把、料酒适量、六月鲜特级酱油2汤匙、六月鲜红烧酱油4汤匙。步骤：1、准备好所有食材...

五香牛肉的做法1、水煮：先将牛肉去筋膜碎骨，漂洗干净后入沸水氽一下即捞起。另换净水烧沸放进牛肉。文火煮至七成熟，将肉捞出晾凉将牛肉汤捞去杂质备用。2、切片：将牛肉顺丝切成长5厘米、宽3.3厘米、厚0.4厘米的...

步骤1两斤牛肉，整块不切步骤2准备辅料步骤3将所有香料与牛肉混合步骤4加料酒.加酱油.老抽生抽都放一些.量要完全没过牛肉步骤5保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室24小时以上（越长越好）步骤6大葱切段，鸡蛋煮熟三个剥壳...

3、煮开后这一层灰色的泡泡，以及这个泡泡的气味，相信我，你不会喜欢这个的。煮开后牛肉装盆，将汤倒掉，并用冷水将牛肉冲洗干净备用。接下来就是关键点，炒香料，很多时候不会炒香料的人一放下去香料就糊了不能用了，...