一、餐盘怎么摆放1、摆盘应整洁对称过多的摆盘会让餐桌显得凌乱，而且不方便客人进行用餐，既不美观也不方便。在餐盘摆放时，可特别留心餐具是否干净，并将其规规矩矩的摆放在桌上，按照简单的左叉右刀的规矩将餐具放置在...

摆台操作时要左手托盘,右手摆餐具,摆台从主人位开始,站在椅子右边按顺时针方向进行,摆件前后顺序不作统一规定,但要合理便捷、卫生。动作要求快而不乱、步伐要稳。(1)骨碟(吃碟)的摆放:将餐具码好放在垫好餐巾的托盘内,左手托托...

4、摆台操作时要左手托盘，右手摆餐具，摆台从主人位开始，站在椅子右边按顺时针方向进行，摆件前后顺序不作统一规定，但要合理便捷、卫生。动作要求快而不乱、步伐要稳。（1）骨碟（吃碟）的摆放：将餐具码好放在垫好餐巾...

最先用的放在离主菜盘最远的外侧，后用的放在离主菜盘近内侧。假如主人决定先上主菜再上沙拉，就要把主菜叉子放在沙拉叉子的外侧。3.沙拉盘放在靠主菜盘的左边。美国人通常把主菜和沙拉一起送上桌来，而不像法国人...

摆台又称铺台摆桌，是将餐具、酒具以及辅助用品按照一定的规格整齐美观地铺设在餐桌上的操作过程。以下是摆台的正确摆法步骤：1.铺台布：将椅子挪开离桌子40厘米左右。服务员双手将台布打开，抓住两边，使用手臂的力量，朝着...

一、餐前检查。检查个人仪容仪表。检查物品是否齐全统一。检查台布、餐具是否完好，无破损。二、基础准备。在餐具摆放前，要做好铺台布、摆转盘和拉椅定位三大基础工作。三、餐具摆放。餐具摆台，一般有五个步骤，也叫“五托...

(1)摆骨碟将餐具码好放在垫好餐巾的托盘内，左手端托盘，有手摆放。从正主人席位开始按照顺时针方向依次摆放。摆放时要求花纹(字头、店徽)要对正，协调一致，碟与碟之间距离要相等，碟边距桌边1厘米。(2)摆勺垫、瓷勺...

你好！感谢你的提问。西餐正餐的摆台顺序通常是从外向内依次摆放餐具和器皿，以便客人在用餐时按照顺序使用。以下是一般的摆放顺序：1.餐巾：放在盘子的左侧或2.餐叉：放在盘子的左侧3.餐刀：放在盘子的右侧，刀刃...

5摆公用餐具；在正付主人之间的酒具前方放一筷架，放上筷子，筷子的手持端向右。6摆牙签7摆烟缸、火柴：烟缸摆在正付主人的右边。8摆菜单：摆在正付主人筷子的旁边，也可竖立摆在主人的水杯旁边。9再次整理台面...

公用勺和公用筷之间距离1厘米；筷子出餐碟部分两侧相等。中餐具摆放还有一些细枝末节不容忽视，牙签桶应摆在公用碟的右侧，不出筷柄末端，不出公用碟的外切线。将叠好的餐巾花插在水杯中，摆在葡萄酒杯的左侧，三套杯应...