鸡精和味精的危害大小，如果比较它们二者的成分，鸡精的危害更大，因为味精的原材料是粮食，而鸡精是40%的味精和其它的添加剂。西方人所说的味精不健康的原因，是因为使用味精、鸡精要严格控制温度，高温会使谷氨酸钠变成焦谷氨...

味精的危害大些。鸡精是味精的一种，其主要成分都是由谷氨酸钠发展而来，鲜度是谷氨酸钠的两倍以上。由于鸡精中含有鲜味核苷酸作为增鲜剂，具有增鲜作用，纯度低于味精。鸡精是一种复合鲜味剂，是日常使用的调味品。鸡精由于是...

味精和鸡精从成分上来说他们有增鲜效果的成分都是谷氨酸钠，但是鸡精加了核苷酸二钠，还具有鸡肉的鲜味，因此，增鲜效果是味精的1.5~2倍，这两种调味品正常食用对机体都没有毒性，同样的量食用，味精的危害相对大一些。

鸡精和味精适量食用时没有危害,但在过量食用的前提下,鸡精的危害更大。味精虽然被称为谷氨酸钠,但它并非是化学品,而是经等电点结晶沉淀、离子交换或锌盐法精制等方法提取谷氨酸,再经脱色、脱铁、蒸发、结晶等工序制成谷氨酸钠结晶。

鸡精对人体的危害大。从安全的角度来看，并不像大多数消费者所想的那样，鸡精营养安全，味精致癌，这种认识是没有任何依据的，是错误的。总的来说，味精的生产相对成熟，质量相对稳定，相对安全。而鸡精的产量的增加，加上...

适量进食鸡精和味精一般不会对健康造成危害，但大量进食鸡精或味精均会对身体造成危害，而鸡精和味精两者成分类似，无法判断哪个危害更大。鸡精和味精的主要成分都是谷氨酸钠，鸡精为提升口味鲜浓程度，在味精的基础上又添加了香...

鸡精对人体没有危害。鸡精作为调味品是可以增加食物的鲜美的口味，主要就是由味精，鸡肉粉和一些盐添加剂等配置而成的，而不是单纯的鸡肉粉，所以吃多了是不好的。如果只是适量食用鸡精，一般不会对人体造成危害，而如经常...

味精和鸡精都对人体没什么影响。尤其是味精，鸡精中好歹还添加了一些物质，而味精妥妥的纯天然，味精最多增加了盐和糖以及一些添加的摄入，如果吃鸡精，要格外注意减少盐到摄入量，避免盐摄入过多，给身体带来伤害。味精和鸡精...

综上所述，鸡精和味精都有一定的危害，但是鸡精的危害要比味精大。因此，我们在平时的饮食中，应该适量使用调味品，并尽量避免过量摄入鸡精和味精，以保证身体的健康。除此之外，我们还可以使用天然食材来调味，例如酱油、醋、...

那么，鸡精和味精到底哪个的危害更大呢？或许有8成人都误解了。1.味精其实，味精是一种安全的调味品，它虽然是人为加工的，但其中的主要成分是许多天然的食物里都含有的，并不是如传言说的是有害物质。它的加工方式，也...