1、首先准备好需要的鱼片，如下图所示：2、鱼片放料酒、胡椒粉、生粉、盐等腌制，如下图所示：3、接着平底锅放油，放入鱼片，如下图所示：4、然后调入烧烤料，如下图所示：5、烤至鱼片两面沾匀烤料呈微黄，如下图所...

1、首先准备一个蛋清，鱼片放入淀粉、蛋清搅拌均匀进行腌制。2、起锅烧油，放入姜丝、蒜、酸菜500g，大火翻炒。3、清水煮沸，放入炒好的酸菜、鸡粉3g、老抽5g、胡椒粉1g，再放入腌好的鱼片。4、中小火煮6分钟。5、再放...

如题，我想知道:鱼片的做法大全家常菜

【详细做法】1.买回来的鱼去骨去鳞，把鱼肉片成薄片，最好切得大小均匀一点，然后倒入清水，把鱼片清洗一下挤干水分备用。2.鱼片里加进一点点盐、少许料酒、适量的胡椒粉、一点花生油、一个蛋清、一...

做法1.草鱼片出薄肉片，用点盐腌入味，生菜洗净，切丝，芹菜去叶，洗净切碎。2.大米淘洗干净，锅中加入适量的清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟;或用你自己平时煮粥的办法煮好白粥。3.倒入鱼片...

鱼片怎么做好吃又简单：滑熘鱼片的做法食材准备鸡腿菇200克，水发木耳、黄瓜各25克，葱花、蒜片各5克，鸡蛋清1个，干淀粉15克，精盐、白糖、色拉油各适量。方法步骤1.鸡腿菇、木耳、黄瓜分别切片。2.鸡腿菇焯水后...

做法：1、鱼片洗净沥干水，放入一勺鸡精，一勺酱油，少许胡椒粉，一勺红薯粉，少许盐，少许水揉匀起粘，随后倒入少许芝麻油拌匀，腌制十分钟备用。2、干辣椒切段，姜蒜、辣椒切片备用。3、将姜蒜、干辣椒、花椒、一勺香...

做法：1.将大草鱼打鳞，去内脏，洗净待用，将洗净的草鱼去骨，切成大薄片。2.将鱼片用秘制香料腌制4小时左石。3.腌制好的鱼片用开水悼熟、捞出，将香红油烧至七成热，淋到焯好的鱼片上，撒上香菜即可。菜菜提醒：鱼...

做法1、鱼片上浆：草鱼片300克加料酒、盐入底味，然后加入蛋清、淀粉抓匀，上一层薄浆。2、锅下宽油烧至五成热，下鱼片滑至变白成熟，捞出控油，并用清水冲掉多余油分。3、泡发的木耳50克汆水，入盘垫底。锅下香糟...

6、加入非常厚的湿淀粉，不断抓捏到全部裹在鱼片表面，发粘没有水份，静置10分钟。7、鱼片中放一点盐、料酒、蛋清，用手不断抓捏到全部被鱼片吸收。8、入锅前加入一勺油拌匀。9、锅中放入油，稍多一点，下入鱼片炸至...