20分钟在天气温度较低或急于泡发木耳食用的时候，可将常温水改为热水浸泡木耳，泡发时间会大大缩短，温度大约在60度以上，不可过高，否则木耳当中的活性营养成分流失较多，食用营养价值会有所降低。

判定干木耳有没有泡发好，主要是看浸泡后的形态，如泡20分钟的木耳有按压软弹、半透明状、菌片饱满肥厚的特征，就说明泡好了，但若是中间有硬芯，按压手感较脆硬，则说明没有完全泡发，这样的木耳不能烹饪食用，否则口...

木耳泡20分钟能吃。可以使用温水来泡发木耳，可以增快木耳的泡发速度。具体操作步骤如下：1、将干木耳放入保鲜盒内。2、加水清水（温水也可，不能是热水）没过木耳，但是不要超过保鲜盒的高度。3、加入白糖两勺。4、面粉...

木耳泡20分钟能吃。根据木耳的泡发方法来定。使用热水来泡发木耳，可以增快木耳的泡发速度，经过20分钟的浸泡过后，差不多已经达到泡发状态，可以食用。若是使用冷水泡发木耳，一般需要浸泡3-4个小时左右，那么20分钟是达...

把木耳放入热水中，水需要完全没过木耳，水温控制在70-80度左右，只需泡发20-30分钟即可。注意，一般都会采用冷水泡发木耳，因为使用冷水泡发，可以让木耳充分地吸收水分、膨胀率高，泡出的木耳不仅质量好，而且数量多。而...

1、凉水：浸泡3~4小时左右即可食用；2、盐水：浸泡1个小时即可食用；3、热水：浸泡15~20分钟左右即可食用，但热水泡出的木耳涨发率低，口感绵软不脆爽。4、使用微波炉泡发木耳需要4分钟，取出木耳即可。

黑木耳在热水中浸泡通常需要15~20分钟左右，但热水浸泡后黑木耳的上升率较低，口感柔和不脆。在微波炉中浸泡木耳只需4分钟。将干燥后的菌类放入一个大容器中，加入适量的水，盖上容器，然后在微波炉中用大火加热4分钟，...

夏季的时候温水比较高，这时候常温水进行泡发，一般温水泡发干木耳只需要30分钟左右，冷水泡发干木耳需要3~4小时。小贴士木耳冷水泡发比较好。因为冷水泡发木耳不会导致木耳的营养流失严重；而热水泡发木耳虽然时间快，但...

为了快速发泡木耳，可以在温水里加点食用碱和食盐，发泡的速度会更快。如果木耳放在密闭的容器里，加入食用碱和食盐，用手摇晃的话，基本上三分钟左右就可以得到松软发涨的木耳了。所以如果是着急炒着吃的话，可以用盐碱混合...

干香菇，黑木耳一般泡二十分钟就可以，到黑木耳要用冷水，平菇最好使用温开水，可是泡时间久了也不会引起中毒了。干木耳，干香姑一般泡浸软，清洗干净烹任后就可以吃，也不易泡很久。将必须泡开的平菇放到一个人能密封性...