1、在红烧肉里面加一点醋进去，即可中和苦味。2、在红烧肉里面加一点蜂蜜和番茄酱，翻炒均匀，吃起来也就不苦了。3、在红烧肉里面加一些蔬菜进去，比如土豆块、冬瓜块等。4、如果还没有放肉进去的话，直接倒掉，重新炒糖...

可以尝试用以下方法补救：红烧肉做苦了，少加点醋，再调和一下。如果还不行，再放蜂蜜和番茄沙司，还可以加一些蔬菜进行补救，例如生菜。或者将原底料都去掉，重新加开水、白糖，重新熬制一下。就没有苦味了。

红烧肉做苦了，是因为熬糖的步骤没有做好，可以再加点糖翻炒一下即可，因为糖可以减轻苦味。正确的红烧肉做法如下：用料：带皮五花肉；土豆（和五花肉切一样大小）；大葱段；姜片；大蒜粒；八角；草果；冰糖；老抽；生抽；...

1.重新炒糖色：可以重新炒糖色，注意控制油温，不要过高，以免再次熬苦。2.加糖收汁：在红烧肉烧制过程中，可以加入一些糖，用来中和苦味，同时加一些水，然后收汁，让糖的味道中和苦味。3.使用调料调整口感：可以在红烧...

1、可以加点醋调和一下红烧肉中的苦味，或者是加入一些蔬菜进行补救。2、如果制作出来的红烧肉比较苦，通常是由于熬糖的步骤没有做好，所以在制作红烧肉时，一定要注意糖的颜色、火候，并且放糖的时候，一定要不断搅拌，...

红烧肉做苦了,少加点醋调和,再加水去味或加蔬菜;2.红烧肉苦是糖烧焦了,后期需使用炒糖上色,糖在炒制过程中易烧焦,若没有控制好火候或熬制太久会出现糖烧焦的现象,出现苦味;3.用黑底色的锅,较好观察糖的颜色,火候,...

红烧肉做苦了，是因为熬糖的步骤没有做好.可以尝试一下方法补救：1.红烧肉做苦了，就少加点醋调和一下。2.放蜂蜜和番茄沙司，再加一点点醋，作成红烧糖醋的。3.加一些蔬菜进行补救，例如生菜。4.原底料全部倒掉，加...

糖色是烹制菜肴的天然着色剂。做红烧肉类时，使用糖色后成菜红润明亮，带有淡淡的焦糖香味，是酱油复制不出的效果。炒糖色即可以现炒现用，也可以提前炒好用水稀释后备用。如果平时经常做红烧类的菜肴，可以一次性炒好一瓶...

炒糖色炒糊了以后就是会发苦的，如果遇到这样的情况，最好的办法就是将食物拿出来用热水清洗，一般炒糖色的菜都是肉类，如果是红烧肉或者排骨的话，直接拿出来用热水冲洗，然后彻底清洗干净以后，再炒一边糖色即可，...

二、红烧肉炒糖色苦了去苦1、在红烧肉里面加一点醋进去，即可中和苦味2、在红烧肉里面加一点蜂蜜和番茄酱，翻炒均匀，吃起来也就不苦了；3、在红烧肉里面加一些蔬菜进去，比如土豆块、冬瓜块等；4、如果还没有放肉...