不能。根据查询公开信息显示，鸡块在速冻的过程中，里面的细胞内液和细胞外液会迅速冻成冰，形成肉纤维和细胞中间的结晶体，具有极高的蛋白质，但使用热水解冻后就会失去一部分营养，口感也会大大下降。

可以。因为冷冻的鸡腿已经处于低温状态，细菌和微生物已经停止活动，导致鸡肉不再继续变质。因此，将冷冻的鸡腿直接煮并不会对食品安全产生影响。所以，冷冻的鸡腿可以直接煮。

冷冻的鸡肉，不可以直接用开水煮。放在冰箱冷冻室的肉类、鱼类，食用时科学的做法是：将冷冻的鱼、畜肉、禽肉类等食物放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方，使其自然解冻。也可以把冷冻的鸡肉放在冰箱冷藏室内数小时，而后再...

冷冻的鸡肉不可以直接用开水煮，这是因为肉类食物在速冻的过程中,其细胞内液与细胞外液迅速冻成了冰，形成了肉纤维与细胞中间的结晶体。这种汁液的结晶体是一种最有价值的蛋白质和美味物质。如果用热水解冻，不但会失去一...

肉质变差、营养物质流失。1、肉质变差。未解冻的肉直接煮，会造成肉外的肉熟了，里面没熟，而且解冻过程中会出现微生物繁殖、外表变色等问题。2、营养物质流失。未解冻的肉直接煮，会造成肉中丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、...

可以的，可以解冻后做成茶树菇鸡腿汤。具体做法如下：主料：鸡腿4个辅料：小葱1把、盐适量、白胡椒粉适量、姜1块、茶树菇50g1、冷冻的鸡腿解冻后洗净，茶树菇浸泡后去掉根清洗干净。2、姜切片，小葱挽结。3、砂锅中放入足...

冰冻的鸡腿不能直接下锅，具体处理步骤如下。用料：冻鸡腿2个；香菇4-6朵；木耳1把；秘制滑料蚝油2勺，生粉2勺，香油半勺，料酒半勺（用喝汤的瓷勺来度量）；辅料姜1片切丝，蒜2瓣切碎，葱花、小米椒碎适量，盐、糖...

鸡肉没化开直接炖会导致鸡肉变硬，因为冰冻的鸡肉在直接炖煮时，高温会使蛋白质收缩，肉质变硬，不易熟透。从食材清单和制作步骤两个方面来看，正确的做法是先解冻鸡肉，使其软化后再切块，然后焯水去血沫，再用小火慢炖...

1、可以先拿出来自然解冻，假如炖的话，可以先烧过水，水沸之后把肌肉放进去焯水半分钟左右到变色，然后捞起来放进砂锅里炖。砂锅里可以事先水，料酒，姜几片，葱一颗打结，蒜头几枚，白糖。盐可以事先加一点方便入味，...

一般来说，肉类食品不要存放过久，最好是在一个星期内吃掉。时间久了营养物质会不断的流失，虽然冰箱冷冻可以保鲜，但只是减慢了分子运动的速度，食物还是在不断地变腐烂的。不过才一个星期是可以吃的。还有，鸡汤中的...