1、面包粉除了做面包，还可以用来制作面条、水饺、披萨等。面包粉是面包专用粉，除了可以满足面包的蛋白需求，还有利于加入面包的营养调节剂。2、面包粉是由硬麦制作而成，面筋含量十分高，这类东西面筋质量好、韧性大，制作出来的面包口感更好。3、面包粉通常可以用来油炸面衣。面包粉的这种炸制方式又被...

面包粉除了做面包，还可以用来制作面条、水饺、披萨等。面包粉是一种面粉，由硬麦制作而成，面包粉的面筋含量高，质量好、韧性大、弹性好、吹泡体积大。市场上卖的面包粉都是用烤干的面包和烤过的高筋粉混合而成的，会含有一定的色素和发泡剂。面包粉可以做什么 面包粉一般是常用于制作食材间的黏着剂...

1、油炸面衣 面包粉通常用西式的油炸方式，又称作西炸，即先将食材依序裹上低筋面粉和蛋液，最后再覆上一层面包粉。这样炸出来的食物口感较为酥脆，外观也会呈现漂亮的金黄色泽。2、黏着剂 面包粉可以作为食材间的黏着剂，例如制作肉丸子时便会加入少许面包粉，使之成型。3、打造食物的独特口感 在烘...

比如，我们可以用面包粉制作鱼香肉丝，先将肉片裹上面糊，再炸至金黄酥脆，然后炒制出色香味俱佳的鱼香肉丝。面包粉还可以用来制作炸鸡，将鸡肉块裹上面糊，炸至表面焦黄，内部鲜嫩多汁。此外，面包粉还可以用来制作炸虾、炸排骨等美味小吃。总之，面包粉是一种非常多功能的食材，可以制作出各种美味可口的...

2. 制作肉丸子：将面包粉与肉末、洋葱、香菜等食材混合在一起，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精等调味料，搓成小圆球即可。3. 增加食物口感：在烤好的食物上撒上面包粉，淋上橄榄油或放一小块奶油，可以增加食物口感。4. 油炸面衣：将面包粉与低筋面粉、鸡蛋等食材混合在一起，裹在食物表面，油炸后...

问题一：面包粉除了能用来做面包,还能做什么呢?请教. 普通的面包粉指的是高筋粉，蛋白质含量比较高，面团会比较容易上劲。用来做面条，饺子皮之类需要筋道的食品。馒头、包子，皮萨这样要发面的也会比较好。烙饼会比较糟糕。另外有种面包粉是内部加入其它原料（糖、鸡蛋粉，酵母粉等等）的预拌粉，只能...

可裹在食品外面炸的东西有面包糠、面粉、面包粉、地瓜粉、玉米粉。1、面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等，其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。它一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间；由于其...

第一步食物提前准备：面包粉200克淡奶油粉100克牛奶400ml生鸡蛋2个盐10克食用油20克白糖50克草莓苗10-20粒香蕉1根食物解决：面糊一部分鸡蛋打散倒进食用油拌匀。第二步添加白糖食用盐倒进牛奶200ml香蕉碾磨捣烂(这一部分必须迅速香蕉非常容易氧化发黑)出来小麦面粉以外全部食物添加完成后拌匀小麦面粉筛粉...

3、除湿除味过期的面包粉还能帮助家庭除湿除味，保持空气清新。方法：将面包粉放入布袋或袜子中，放在潮湿或有异味的地方，过一段时间取出即可。面包粉因吸附水分，同时还能杀菌除臭。4、菜肴增香过期的面包粉可以用来增加菜肴的香气，让食物更加美味可口。方法：将面包粉放入烹饪时，与配料一同炒熟即可。

蛋糕是大家都很爱吃的一种食物，其实蛋糕的制做并不复杂，在家里用面包粉也可以做，下面就来教大家面包粉做蛋糕的简单方法。详细内容 01 准备2个无水无油的大碗，将4个鸡蛋蛋清蛋黄分离，分别装入2个碗中。02 蛋黄中加入45g（3汤匙的量）的无异味食用油，玉米油等植物油都可以，用筷子搅拌...