1、香菇木耳鸡汤：土鸡1只、香菇1小盘、木耳1把、姜片3片、小葱1根、枸杞1小把、油盐适量；热锅凉油，放入少许油，加入土鸡块进去翻炒，翻炒至无水分时加入姜片进去继续翻炒；翻炒至鸡块微微出油；将煸炒干水分的...

1.香菇炖鸡汤材料土鸡1只，干香菇10朵，葱少许。做法1.土鸡洗净切块，先煮掉血水。2.接着将锅中重新加入适量的水，将鸡肉放入大火中煮开，然后再转小火接着炖。3.另拿个锅，放油，爆香泡发好的香菇。4.将爆...

清炖鸡汤炖得好吃又好喝的方法如下：1、整鸡焯水去杂质、血沫。2、砂锅内加八角、姜片、香叶、盐、焯过水的整鸡小火炖1、5小时。3、放入香菇、枸杞继续炖30分钟。4、关火盛入器皿中撒香菜末即可。

好喝的鸡汤做法是:1、宰杀活鸡，吃冷冻鸡。2、将鸡肉在开水里面煮，这样不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁肉类的过程，可以使炖出的汤清凉而不浑浊，鲜香而无异味。3、飞水完毕后，要立刻用冷水冲凉肉块，再放入锅炖汤...

1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净（一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污）；2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙...

第一步真的很重要，选鸡肉要选童子鸡的肉含蛋白质较多，且含弹性结缔组织极少，更易被人体吸收。其次，用来炖鸡汤的鸡，最好是母鸡，母鸡炖的汤更补虚，适合大病初愈的人喝。1、淘米水浸泡煲鸡汤前，可以把洗干净的鸡...

清炖鸡汤材料母鸡半只，姜片料酒醋少许，盐，红枣一颗。做法1、将买好的鸡放入烧开的水中飞一下水。2、将鸡放入锅内，加满水，姜片，少许料酒，醋，红枣一颗，盖上锅盖，大火烧开，气顶上来后大火烧五分钟后改用小...

在做鸡汤的时候，有一些必要原则，必须要遵从这样做出的鸡汤会比较好喝。首先要将其剁成块，在冷水的时候下锅，将锅烧热，这样鸡块中的血水会被充分的绿厨，然后加入适量姜块和料酒，再熬上一分钟。将鸡块盛出锅备用。...

【烹饪方法】：砂锅中加入足够量的清水，开大火开始烧水，陈皮和生姜可以先放进砂锅内。另外起锅加入清水，把切好的鸡肉下入锅内做焯水处理。还要加入1大勺料酒，1个葱结和几块生姜去腥，大火把水烧开后再煮上3分钟，水...

5、大火将鸡汤煲开之后，放入姜片、红枣，转成小火继续再煲30分钟。6、鸡汤中的红枣，已经煲出了微微的甜味，再放入少量的盐调味即可，不再需要其它的调味料了,鸡汤要喝清淡一点比较好。7、红枣鸡汤煲好了，装在大汤碗里...