滑子菇在烹调前,最好先用60～80℃的热水浸泡一会儿,使其含有的核糖核酸水解成为具有鲜味的乌苷酸,吃时味美可口.如果用冷水浸泡,鲜味出不来,吃起来就乏味了.也可将干滑子菇泡入40℃左右的糖水中,这样泡开...

注意的是，在泡滑子菇的时候，最好用温水，因为这样很容易泡开，再炒的时候要用大火，可以加入少量的水。避免滑子菇不熟。2.滑子菇汤做法:首先准备适量的玉米，金针菇，香菇，滑子菇，芹菜和盐等调味料。每天洗干净...

滑子蘑的泡发方法取适量滑子蘑用温水浸泡30—50分钟(浸泡水红黄色为正常)，待全部展开后，再用清水冲洗，控净水份待用，依个人口味直接炒肉、炖肉、炖鸡、煲汤或干炸。

是用盐水浸泡的！

干品滑子菇，应该用温水泡发。然后在开水里面氽一下。效果就会好一点。下面介绍两个菜谱给你。1.香芹炒素菜做法：香芹、金针菇、滑子菇、茶树菇各100克，云耳（或黑木耳）、甜竹、粉丝、鸡腿菇、南瓜各50克。以3匙蚝油...

1、干滑子菇泡30分钟即可以食用。2、滑菇可以提高人体的免疫力，防止过氧化物破坏身体健康，进而能够调节甲状腺的正常功能，从而提高患者的免疫力。还能有效抑制患者血清和肝脏中胆固醇的增加。滑菇中的一种特殊物质也能缓解疼痛...

注意的是，在泡滑子菇的时候，最好用温水，因为这样很容易泡开，再炒的时候要用大火，可以加入少量的水。避免滑子菇不熟。2.滑子菇汤做法:首先准备适量的玉米，金针菇，香菇，滑子菇，芹菜和盐等调味料。每天洗干净...

1.小鸡炖滑子菇【配料】鸡；滑子菇；葱、姜、蒜；盐、大料、生抽、料酒；胡椒粉；香菜【做法步骤】（1）葱切段，姜蒜切片；把鸡肉剁成小块，用清水清洗一遍，控干水分。（2）直接放入干净的锅中，小火翻炒，炒...

滑子菇乌鸡汤的做法大全滑子菇泡发步骤2滑子菇乌鸡汤的做法图解乌鸡焯水步骤3滑子菇乌鸡汤的家常做法将滑子菇，乌鸡放入电压力锅中，按下煮汤键步骤4滑子菇乌鸡汤的简单做法煮好后，加盐调味，出锅...

准备好滑子菇、洋葱、青椒。2滑子菇提前用温水泡发。3腊肉切片；洋葱、青椒洗净切丝备用。4锅中油热，下腊肉煸炒出油。5倒入滑子菇，翻炒均匀。6加入青椒和洋葱，炒匀。7加入郫县豆瓣，炒匀。调好味盛入盘中...