1、选用皮薄、肉厚的猪五花条肉(以金华“两头乌”为佳)，刮尽皮上余毛，用温水洗尽，放入沸水锅内氽五分钟，煮出血水，再洗尽，切成20块方块。2、取大砂锅一只，用小蒸架垫底，先铺上葱、姜块，然后...

1、五花肉切块焯水备用2、香葱放锅底，加上姜片，五花肉肉皮朝下放到锅底3、把冰糖、生抽、黄酒倒进去4、高压锅炖肉炖熟就好装盘的.时候，淋一些肉汁味道更好哦。方法二电压力锅版东坡肉主料：带皮猪五花肉(800g...

东坡肉正宗做法是把五花肉切成小块，加入葱姜和冰糖大火煮开后换小火焖煮即可，具体步骤如下：工具/原料：五花肉、水、砂锅、刀、棉线、香葱、生姜、黄酒、生抽、老抽、冰糖。1、准备一块猪肉，最好选择肥瘦相间的五花肉，...

正宗东坡肉怎么做简单又好吃？食材：五花肉500克；配料：生姜5片，大葱一根，香葱两根，八角一颗，老抽一勺，生抽4勺，冰糖2块，花雕酒100ml；烹饪步骤东坡肉的做法：1、锅里面放水和五花肉，开始煮，水沸后，将五花肉捞起来...

东坡肉〖主料〗五花肉、〖调料〗葱姜、料酒、糖、生抽、老抽、老酒、啤酒。〖做法〗五花肉凉水下锅，加葱姜料酒，水开后3分钟。2.捞出温水洗净，锅底垫上香葱和姜片。3.五花切大块，皮朝下入锅，加糖。4.加...

制作这道美食的过程需要一些技巧，才能让东坡肉更加的入味，那么有哪些技巧呢，下面就和小编一起来看看到底是怎样的诀窍吧。做法一材料准备所需的五花肉、香葱、姜、老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、花椒、桂皮、丁香。做法...

东坡肉做法1杭州名菜,汉族佳肴，流行于江浙。相传为北宋诗人苏东坡所创制。制作方法：将五花肉切成大块，用葱姜垫锅底，加上酒、糖、酱油，用水在文火上慢焖即可。苏东坡《食猪肉》诗云：“……慢着火，少着水，火候足时他...

东坡肉的制作方法如下：食材清单：-主食材：五花肉-配料：香葱、生姜、生抽、黄酒和冰糖制作步骤：1.五花肉切2.5cm宽的方块，用棉绳十字花大绑，将绳结放猪皮上，这样吃的时候好松绑。2.冷水下锅，加入绍酒，...

小标题上的这些数字，也正代表了各个烹制过程所花的时间，加在一起竟有两个多小时呢。料酒浸——15分钟将五花肉洗净后，切成两块麻将牌大小的正方形，注意肉不要切得太小，太小了易缩易碎，但也不能太大，太大了不...

正宗东坡肉的做法如下：1、选皮薄肉厚、多层次，肉质紧致的猪五花肉3斤。切成4cm见方。用棉线打十字系紧。2、放入沸水锅内氽3分钟，洗净捞出备用。取一砂锅，底部最好放入小蒸架垫底防糊底。我用几根竹签代替，放入香葱...