1.1.葱洗净，切成葱花备用，姜切末备用，面粉和成面团揉透揉匀。在肉馅中加入盐、料酒、姜末、葱末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、十三香，色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲（适量加水），肉馅、葱花、面...

把所有的面粉颗粒全部打散，接下来用筛网过滤一遍面糊，过滤完之后加入3勺食用油，继续顺时针打匀即可，这样一份千层饼皮的面糊就制作完成了。步骤2：平底锅清洗干净，然后大火加热，加热到伸手可以感觉到锅中有热度就可以把平...

1、千层皮的材料准备好，图中有5个鸡蛋，实际用6个，最好按照配方表来称重，因为鸡蛋个头有大小；牛奶换成凉水也可以；黄油入小碗中，隔水融化备用。2、鸡蛋打入牛奶中，6个鸡蛋刚好335克，好巧。3、用手动打蛋器将鸡蛋...

1、平底锅中火加热，然后离火，倒上一勺奶茶面糊。让面糊在平底锅上晃一圈，然后把多余的面糊倒回盆中。这时候留在平底锅上的面糊是比较少的。2、然后小火加热至面糊表面出现凸起的泡泡，把面皮揭下来。把千层皮放在晾网...

面粉和成面团，擀成薄片，上面铺上肉末，将面皮依次叠好后压平，放入平底锅烙制即可，下面介绍具体做法：主料：面粉适量、肉末适量辅料：油适量制作步骤：1、准备好肉末，揉好面团，面团尽量揉的软一点，比饺子皮稍软，...

5、在铁锅里面放入适量的油，烧热了，然后再将饼放到锅里面，用慢火反复的煮，煮熟透了，就可以起锅了。注意事项我们将面团揉好之后，就将饼皮擀成薄厚均匀一些。我们将面团和水的比例是非常关键的。千层饼的配方与...

1.把所有材料混合好后，面糊过筛两次后备用。准备一个大一点的勺子，勺子一定要够大。因为做一磅的千层蛋糕，我使用的是直径16厘米的不粘平底锅。2.燃气炉开小火，大家注意看，最外层也是有一点微火的。把平底锅放上去，...

再擀成长方形饼坯。饼坯的要两面都擀制一下，这样千层饼的内里层次才会更均匀！都处理好以后，盖上保鲜袋松弛10分钟再烙。【第④步：烙制】平底锅预热，可以多放一些油，这样烙出来的饼皮会更加的酥脆。油烧热放入...

家庭千层饼的做法如下：1、面粉+清水+干酵母揉成面团，温度35度放置1小时，发酵至2倍大。2、制做油酥：把油烧热，倒入容器中+面粉+盐+鸡精搅拌均匀，搅拌成很粘稠的状态。3、发酵好的面团，揉一下，排除空气。擀成长...

然后在面皮上切1cm宽的条，但是边缘不要切断，再从一侧向另一侧卷起来，卷好后再左右边扭两下，卷起来一头向下一头向下用手压扁4.平底锅中刷油，把面胚放入，再用手把面胚压扁一些，然后在饼面上刷少量油，煎1分钟...