一、主料:白条鸡1只二、辅料:葱20克、姜20克、花椒5克、八角5克、干辣椒10克、料酒30毫升、生抽1勺、老抽1勺、食盐20克、鸡精15克、白糖10克三、家常炖鸡的做法步骤1、白条鸡剁成小块下锅焯水,加料酒。2、...
第一:首先将鸡剁成块,然后放在清水中清洗两遍,洗去血水和杂质,洗好之后捞出控水,再准备一些配料,葱姜蒜,葱切片,姜切丝,大蒜切块,再准备一些花椒八角备用第二:下面我们处理一下土豆,将土豆清洗干净,削皮切成滚...
1.将鸡胸肉切成小块,放入水中焯水5分钟,然后控制焯水后的鸡胸肉含水量至干。2.锅里烧开植物油,然后放入姜、蒜、花椒大料,涮锅。3.将鸡胸肉翻炒,然后加入酱油和白糖调味。4.锅中加入冷水,炖40分钟,加盐和鸡精调味...
炖鸡汤好吃又简单的做法如下1、买来的鸡先处理一下,开膛破肚,去除内脏,斩成小块。2、烧点水,不用烧开,热了就行,倒进装鸡的盆里,把鸡肉表面的脏东西去掉,沥干水。3、鸡块用葱姜,一勺料酒腌一下,去腥。4...
【香菇炖鸡汤】准备新鲜三黄鸡、干香菇、红枣、枸杞、大葱、生姜、料酒、食盐。1、买一只三黄鸡,最好是活鸡,冷冻鸡的口感、味道会差很多。三黄鸡宰杀后冲洗干净,用刀剁成小块,放入清水中浸泡1个小时。浸泡鸡肉就是...
炖鸡汤的家常简单做法如下:材料:鸡、葱、姜、蒜、料酒、干辣椒、黄芪、白胡椒粒、花椒、香叶、盐、红枣、枸杞、清水。工具:盆、菜刀、砧板、锅、锅铲、勺、碗。1、将要炖鸡汤的鸡拔毛去除内脏后,清洗干净。2、根据...
我们在煲鸡汤之前,将鸡洗干净了荔枝核,可以放入到淘米的水里面浸泡十几分钟,这样是可以很好的去除鸡皮的异味。而且也是可以让鸡肉变得更加的鲜嫩,这样是很简单的,利用简单的材料却是有非常不错的效果。4、飞水很多人都...
12、电陶炉开到最大档,先煮开,再转小火3档炖30分钟即可出锅13、这样一道非常好吃,肉嫩可口的土豆炖鸡就完成了。小技巧:1、炖鸡块最好选用三黄鸡,味道会相对好一点;2、炖鸡块的水要一次加足够的量,不能等水干了再加第二...
接下来就让我们看看这个特色炖鸡做法:准备食材:白条鸡、葱、姜、生抽、蚝油、料酒、冰糖、花椒、八角、桂皮、香叶、陈皮、白芷、粉皮。第一步:先将买回家的白条鸡,剁成小块,盆里加上5克盐,加入适量的清水,把鸡肉放到...
五花肉炖鸡的用料:五花肉200g、鸡半只、香菜一棵、大蒜4瓣、蒜苗2根、葱2根、老抽半匙、姜片八片、干辣椒六个、红椒一个、青椒一个、料酒一勺、盐一匙、酱油一勺、冰糖10g。五花肉炖鸡的做法:步骤1:准备好猪肉和鸡肉。步骤2:...