盐焗粉选用特色香辛料精心调制而成，尤其适用于鸡鸭、猪等肉类，以及鱼、虾、贝等海鲜的盐焗。比如盐焗鸡、盐焗鸡翅、盐焗鸡爪、盐焗鹌鹑蛋、盐焗虾、盐焗鸡胗、盐焗大排、盐焗海鲈鱼、盐焗蟹、盐焗腰果、盐焗桃仁等。用...

1，准备好鸡蛋用刷碗布清洗干净，做盐焗鸡蛋最好选用白皮鸡蛋，相对蛋壳比较薄一点的最好，这样才会更容易入味。2，清洗好的鸡蛋倒入大碗中，加入一碗白醋，再加入清水，浸泡半个小时以上，鸡蛋的表面有一层薄膜，用醋浸泡后...

1.将锅抹干，什么锅都可以，电饭锅，平锅就最好（受热均匀）2.把粗盐放进锅里3.把五香粉，八角（把它弄开一个个）放进盐里拌均匀4.开火，把锅预热5.等锅里的盐微热时，加入鸡蛋6.盖好盖子焗七分钟，记住中...

盐焗口味需要盐焗粉，不用炒不用烤，超快手盐焗鹌鹑蛋的做法：1、鹌鹑蛋洗净，煮熟；2、煮熟后倒去热水，然后用凉开水浸泡5分钟，这样便于吃的时候剥壳。3、倒掉水，轻轻晃动小锅。把蛋壳摇成裂而不破的状态。4、用小包...

1、鹌鹑蛋（也可用鸡蛋），清洗干净后擦干水分。2、粗盐（也可选用精盐），八角掰成小瓣，五香粉、小茴香、香叶适量。3、将锅抹干，将部分粗盐平铺在平底锅中，大概5毫米厚度就可以了。4、将五香粉、八角、小茴香、香叶...

3、这时候将鸡蛋放在锅中，在鸡蛋上面再撒上一些粗盐，盖上锅盖，调至小火焖上二十分钟。时间到后，关掉火，就这样盖着盖子焖上一个小时就可以了，一直等到盐凉下来之后，就可以开吃了。在做的时候，大家掌握这些技巧，...

放凉以后把鸡蛋从锅中取出，放入盘中即可食用，这样做出的鸡蛋质地更加紧实，有嚼劲，而且这个盐是可以重复使用可以用来做盐焗鹌鹑蛋、盐焗鸡、盐焗虾等，制作流程非常接近，味道都是咸香入味。也可以用鹌鹑蛋，通常我们在...

1.香料配方:绿茶10克、八角2枚、桂皮1块（8克）、花椒20粒、生姜5片、香叶3片、老抽200毫升（大约20小勺）、孜然粉15克（一定要放，这是关键）、糖1勺2.如何轻松剥皮:取20个鸡蛋煮熟后,趁热将鸡蛋放入一个大的...

剩下的盐再铺在鸡蛋面上，最后把鸡蛋全部覆盖上就可以了。盖上盖，先用中火焗8分钟，然后调小火再焗8分钟即可。3、营养价值：土鸡蛋养分积累周期长，水分含量少，所含的欧咪伽—3不饱和脂肪酸和磷脂就更高一些，对...

3、鸡蛋洗净放入盐中不要将鸡蛋全部覆盖，不然温度太高容易爆裂。4、盖上锅盖大火5分钟，之后中小火10分钟。5、如果喜欢入味一点的将其盛出放入砂锅，鸡蛋微微敲开小火再闷3分钟左右，待其冷却就可以了。