可以选择一些蔬菜来搭配，如萝卜、土豆、豆腐和鸡蛋等，使整道菜品更加丰富。将配菜和卤肉一起煮熟，同时可以根据个人口味加入适量的辣椒油或花椒等调料，提升菜品的口感。最后，将卤肉和配菜一起放入浅碗内，倒入足够的卤汁，...

一、卤菜有哪些食材可以卤1.经常卤制的素菜有，木耳，腐竹，千层，油烙花生米，白萝卜、素基，莲藕、豆腐干，香菇、五香水煮花生。2.卤制的荤菜比较常见的有：猪头肉、猪耳朵、猪肝、猪心、猪尾巴、盐水鸭、五香鸡、烤鸭...

卤肉汤里面配骨头好吃，如鸡翅，鸡爪，鸭头，鸭脖子，猪骨头，牛骨，羊骨。。。放青菜、豆腐、辣椒、莲藕、魔芋等等可以单独用一份卤水来煮熟，作为配菜吃，卤水没有青菜、豆腐等味道会更纯正，以后还可以继续卤...

电饭煲卤肉是很简单的，首先把肉腌制好，加入调料，放入电饭煲中，可以加入煮熟的鸡蛋一起卤，这样卤出来的肉和蛋都非常美味

6、大火煮开,转小火焖煮40分钟,煮至五花肉软烂。这个时候鸡蛋也上色入味了。一碗米饭,盛上卤肉,鸡蛋切两半,青菜入开水锅烫熟码上,一碗浓香四溢的卤肉饭就做好了,味道不输饭店的,中午若不想大菜小菜地折腾,完全可以做一锅简单省事...

卤肉汤可以做汤使用，添加豆腐，蔬菜，蛋类，菌类，可适当勾入粉芡既成美味的汤羹。做菜时当高汤加入，在烧、煨，炖等技法的菜肴中当做高汤加入，因其含有大量的氨基酸，可产生鲜味，使菜品更加可口。做火锅底汤，或煮卤其它...

步骤一：倒入热油热锅。步骤二：爆香丢入葱、辣椒、八角。步骤三：放入五花肉，翻炒到边边都恰恰。步骤四：倒入适量的「龟甲万御酿酱油」。倒出来的酱有个浓郁酱香，适合沾食、凉拌、红烧、烧烤或是煨煮，都...

在家要做出这道饭店大菜醉卤肉,关键就在于这两个小技巧一定不要忘记:猪肉要去腥(很多人卤肉的时候只是用水煮了一下,而忘了最重要的用火烧一下猪皮,减少猪皮的腥味了,所以做出来的肉质口感会带腥味);炒糖色(汤汁是为了可以保持醉卤...

卤肉的配料的可以根据自己的口味来选择，个人推荐再卤肉的同时还可以放点鸡蛋和笋子、以及豆干、豆皮，这些菜不仅可以吸收卤汁增加香味，同时还能吸收卤肉的油汁儿，让这些配菜更好吃。一、卤肉的香料搭配，多种选择可以混合搭配...

第3步、放在案板上切成厚片。第4步、下入清水锅中，加入干辣椒、桂皮和大料。第5步、加入冰糖。第6步、加3小勺盐。第7步、加1小碟半酱油。第8步、加五香粉。第9步、翻动一下煮开。第10步、接着，盖上盖、用...