说明你买的鲳鱼不新鲜。有点腐烂了，最好不要吃，吃坏肚子，得不偿失。

翻开小鲳鱼的肚子有股臭味但是肉很结实，可能是鱼出现了变质的情况。一般来说，鱼类在正常的新陈代谢过程中，会产生一些物质，如氧化三甲胺，这些物质会在鱼体内酶的作用下分解成为极臭的三甲胺与氨水。特别是在一些软骨鱼类...

买的冰冻的海昌鱼有臭味儿肯定是不正常的。一般冰冻的海鲳鱼都是一种那种海腥的味道，没有臭味。如果有臭味，应该是已经腐烂变质，是不能够吃的。

鲳鱼肉一般都带有一定腥味，但要是出现腥味剧烈或者有腐臭味等让人闻起来不舒服的味道时，说明鲳鱼肉也已经出现了变质，不能食用。冻鲳鱼肉解冻后，查看鲳鱼肉的肉质是否还具有弹性，颜色是否正常，要是肉质出现一戳就烂的...

是的只有坏了才会臭

你好，很高兴能为你解答，翻开看鱼鳃，白色或者有粘液，最好不要吃，暗红色还行，鲜红色是比较新鲜的。如有帮助望采纳，祝生活愉快。

因为鲳鱼喜欢吃一些小鱼和小虾，长期的不刷牙就会导致它嘴比较臭一点。

鲳鱼腥味很大是不新鲜吗？不一定。怎样挑选新鲜的鳕鱼？1.鲲鱼的鱼身扁平，表面有银白色光泽，且鱼鳞非常完整，这样的鲲鱼就是比较新鲜的。2.用手指去挤压鱼身，若按下部位能马上回弹，说明鲲鱼新鲜，若缓慢反弹或按处出现...

1.鲳鱼的处理：如果在清洗鲳鱼时没有将内脏和黑色的黏膜彻底去除，可能会残留腥味物质，导致烹饪后的鲳鱼味道腥臭。2.蒸煮时间：如果蒸煮时间过短，可能会导致鲳鱼的肉质没有完全熟透，从而带有腥味和红色。3.调味料的...

鲳鱼用盐腌了一天，第二天有异味，说明买的时候就不新鲜了，但还可以食用，不过只能红烧。做法是花椒、葱、姜、蒜炝锅，放入鱼，两面过油，依次加入酱油、料酒、水、糖，慢炖20分钟，收汁后加点香油即可装盘上桌。如果鲳鱼...