1，把苦瓜洗干净，沥干水分后切成圈。2，用勺子把苦瓜内的籽全部不要，只留空心。3，把土猪肉洗干净，沥干水分后先切成小粒，再剁成肉馅，手工剁馅才正宗，不要放入搅拌机搅拌，那样肉馅的口感会大打折扣。接着再加入200...

1、材料：苦瓜750克，去皮猪肉300克，金钩虾、酱油各15克，水发香菇25克、面粉各25克，鸡蛋1个，湿淀粉100克，蒜瓣50克，胡椒粉、味精各1克，精盐、香油各2克，熟猪油1000克。2、苦瓜切4厘米段去瓤，冷水煮熟去苦味后...

7、肉末里加入鸡蛋、适量盐、胡椒粉、淀粉、香油，抓匀。8、将调好味的肉末加入到苦瓜里。9、开水入锅，盖上盖子蒸10分钟。10、将蒸好的苦瓜酿肉出锅，倒掉锅里的水，烧干水汽，加入适量油烧到7成热，然后加入辣豆瓣...

第一步：将新鲜买来的苦瓜清洗干净，然后切成约3厘米厚的厚段，再用勺子柄把苦瓜的瓜瓤挖干净，放着备用。第二步：准备一个大碗，碗里加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1茶匙老抽，加入1汤匙淀粉，然后...

1、准备材料：苦瓜2根、肉馅100克、干香菇2朵、姜末适量、淀粉1匙、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许、生抽2大匙、鲜味酱油1匙、糖适量、湿淀粉适量。2、干香菇事先加水泡发，挤干水切末待用。肉馅加姜末、香菇末、淀粉...

1、食材:猪肉400g,苦瓜1根,姜适量,蒜适量,花椒适量,淀粉适量,盐适量,香油适量,枸杞适量,酱油适量,味精适量。2、把苦瓜洗净切成1-2cm左右的厚度。3、用大小适中的勺子挖掉里面的仔和瓤,在把边缘的白色的刮干净。4、姜蒜洗净切碎,...

1、准备好所有食材。2、猪肉切块，用破壁机1档10秒即可。3、肉泥里放入一个打散的鸡蛋、酱油、料酒、少量淀粉和水，搅拌均匀。4、香菇浸泡之后切沫，和肉泥混合均匀。5、苦瓜切断，挖掉中间的芯。6、用开水焯一下苦瓜...

新春之际,做了一道色彩艳丽、寓意吉祥、营养丰富的菜肴,准备迎接幸福的新年:团团圆圆酿肉苦瓜圈——寓意阖家团圆、苦尽甘来。酿肉苦瓜圈的做法工艺蒸口味家常味时间15分钟难度初中水平主料main猪肉馅200克苦瓜1根(中等大小)...

酿苦瓜的做法步骤step0工艺蒸口味其它口味时间15分钟难度初中水平主料main猪肉250克苦瓜2根3人份辅料others鸡蛋1个步骤step1猪肉剁馅，加入腌肉料朝一个方向搅拌均匀，分次加入适量清水，继续朝一个方向...

把苦瓜挖个洞再填上肉，上锅蒸个十分钟就可以开吃，有荤有素，无油烟还不用汗流浃背的做菜，真是舒服。苦瓜酿肉的做法步骤step1准备好食材。步骤step2苦瓜洗净切段挖去中间白色的瓤。步骤step3苦瓜去除瓤后...