1、购买嫩姜,一定要选择饱满的、细长的,嫩牙是鲜红色的生姜。这样腌制出来的生姜水分比较多,口感更好。2、清洗生姜,把大块的嫩姜掰开,要把嫩姜上面的红色部分弄掉,然后将表面的一些老皮刮干净,去皮之后用清水冲洗干...
食材准备:嫩姜(子姜)400克配料准备:白糖10克、盐适量、白酒12克、味极鲜适量、辣椒4克、花椒4克、蒜15克、醋30克步骤——1、将姜芽去老皮,洗净,将洗好的姜芽放在通风处晾干表面水份;2、晾干的姜芽放入一个大碗中...
1.配料:嫩姜适量,食用盐适量,糖适量,陈醋适量。2.第一,买新鲜的,强壮的嫩姜。去掉上面的叶子。刮擦皮肤。3.将嫩姜洗净,切成薄片。切菜板上使用的刀具不得有油。一定要保持干净卫生。4.按照生姜100克,盐5克的比...
1、食材:嫩姜、盐、白糖。2、选择饱满、鲜嫩的生姜:选择嫩姜时,一定要选择饱满的、鲜嫩的生姜,这样腌制出来的生姜水分比较多,也比较好吃。判断生姜的新鲜程度,可观察生姜的叶子,如果是碧绿的,说明比较新鲜。如果生姜...
1.将嫩姜洗净,晾干。2.将晒干的嫩姜放入盆中,加点盐,抹匀,腌制4小时左右。3.用干净的小锅,倒入适量白糖、花椒、大料,煮开。煮沸后放在一边冷却,然后倒入适量的白醋。具体多少看你自己的口味了。4.将腌制好的生姜...
腌制方法如下;1/嫩姜前处理完后,先将一部分切成小段,放入塑胶袋中,再撒上盐混合均匀腌放2-3小时至软化出水备用;2、将其余的嫩姜削片后,再放入另一个塑胶袋中,加入2小匙糖混合均匀腌放至软化出水备用;3、接着...
1、首先把准备好的嫩姜去皮洗净,沥干水。2、沥干水后把嫩姜和盐拌匀,静置3小时。3、3小时后放入适量的白酒,花椒,醋,味极鲜,白糖,红辣椒,蒜片,搅拌均匀。4、搅拌均匀后倒入容器里密封,放冰箱储藏7天。5、7天后...
【嫩姜】——脆爽,酸酸甜甜。[成分]:生姜、食用盐、冰糖、白醋和水。[练习]:1.先将准备好的生姜清洗干净,晾干,去皮切成薄片,放入锅中,加入适量的食用盐,这样可以将姜腌出来,水倒掉。2.将腌制好的生姜用凉开水...
1、腌生姜的材料:腌生姜时要准备新鲜的嫩姜,一千克,白糖两百克,白醋三百克,干净的玻璃瓶子一个,清水适量,食用盐适量,把准备好的新鲜嫩姜用清水洗净以后,处理一下表面,再把它切成片状备用。2、腌生姜的做法:把...
可以用些调味料腌制,腌制后每天早上吃几片嫩姜,对身体非常有好处。民间谚语说:冬吃萝卜夏吃姜,不需医生开处方。虽然现在已是秋天了,过了吃姜的最好时节。不过还有一句话说:上床萝卜,下床姜。就是早晨起来吃点姜片...