不好吃，馒头也发不起来了。可以改做春饼吃。

2.制作步骤：制作面食的常见步骤包括混合面粉和酵母、加水搅拌成面团、发酵、揉面、成形和烘烤等步骤。如果使用开水烫熟了的面粉，再加入高活性酵母面粉，也应该按照类似的步骤进行。然而，根据一些经验和理论，开水烫熟了的...

能发酵的，为了发的更好，建议再晾一会儿在加酵母为好！

面粉烫熟了再放酵母，面就发不起来了。面已经烫熟了不能发了。酵母在二三十度时最适合，加的酵母多少，环境温度都影响发面的时间和效果。

因为烫面能吸收更多的水分，可以使面团内拥有更多的水分，这样作出来的成品更柔软、保鲜期更长，而且成本也更低。所以，这种方法才会被使用，但由于操作太麻烦，也不是所有的面点都会用这样的方法。

烫面用安琪酵母也能发酵的。不过，烫过的面要放凉之后再加入安琪酵母去发酵才行。面粉发酵原理是：面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。当酵母菌在面团内部有氧的环境下，将淀粉转化为糖并...

烫面一半拌冷面，还能放发酵母粉吗？可以放发酵母粉。一半烫面要和发酵好的冷面，充分柔和到一起，再经过醒面半个小时，做出的面食具有发酵的口感。

可以，把面粉凉下来再加酵母就可以了，但是烫酵母就发酵不了了。

1、做糯米粘豆包一般和面的方法有两种，先来说烫面和面的方法，盆里加入糯米粉，用开水烫三分之二的面，边加入边搅拌，搅拌成絮状，把酵母粉用温水化开，烫好的面晾到不烫手的时候，再加入剩下的面粉，加入酵母揉均匀，...

可以，半烫面可以把烫面和死面和在一起，也可以在和面的时候，一半用开水，一半用凉水。