做法一：花椒+生姜+大蒜+葱白首先要精选上好的花椒，最好是四川的干花椒，可谓是麻味十足，并将准备好的生姜去掉皮，把大蒜切成小片，把葱白用刀拍破。其次热锅上油，等油快要冒烟的时候，把葱、姜、蒜先放进去，炸...

将新鲜花椒清洗干净，去除花椒表面的杂质和灰尘，放在阴凉通风处晾干。辣椒晾干后，放入带盖的玻璃容器中备用。然后，起锅，加入适量菜籽油，让菜籽油至少没有辣椒，开小火慢慢加热，直到菜籽油表面冒烟，然后关火。油热后，放在...

方法一：1、将花椒放入瓶子内，放多放少随意，个人建议放入瓶子至少一半；2、将植物油烧开后放置一段时间，待油温降低，不冒白烟后，倒入瓶子内（温度不宜过高，防止将花椒炸焦），浸泡一段时间；3、待瓶子内油凉后，将...

1、清洗：花椒籽通过筛选清理，除去花椒及其他杂质后以家用饭锅加火炒热至清香不糊为宜。2、碾碎：炒热的花椒籽用石碾或石臼砸碎至粉末状（颗粒越小越好）。3、熬油：将碾好的花椒细粉放入沸水锅中，随即以铁铲或木棒进行...

自制花椒油的做法步骤请点击输入图片描述1鲜花椒洗净晾干水分，生姜切片。请点击输入图片描述2锅里倒入植物油，放入鲜花椒，姜片。请点击输入图片描述3开小火，慢慢炸制。请点击输入图片描述4等花椒炸干后即可关...

1。温油做法：就是在油尚温的情况下就放入花椒，这样的好处是花椒味道可以完全进入油中，闻起来并不是很香，但是口感比较好。缺点就是花椒只能滤掉。2。滚油：油冒烟，开后放入花椒。好处在于味道非常香，而且炸后的花椒...

1将买回来的鲜花椒用清水浸泡1小时，然后沥干水分备用。2透亮的鲜榨纯正菜籽油3葱白，姜蒜，处理待用4将菜油烧制冒青烟，然后等温度降至不烫手5开小火6将花椒，葱姜蒜一起放入锅中，小火慢慢熬制，待...

一、花椒油又麻又香的制作流程1、准备原料：花椒、花生油、菜籽油、葱、姜、洋葱、香菜、香料（八角、桂皮、香叶、小茴香、桂皮、肉蔻）、盐2、处理花椒：花椒建议选用新鲜的花椒，新鲜的花椒表面有一个个饱满的油腺，...

做法:先准备材料。干辣椒或鲜辣椒适量，植物油2斤；一个大蒜头大概有十瓣，半个手掌那么大，所以把一片生姜去皮，切成厚片。1.锅烧热，倒油，加热至油冒烟，然后关小火。2.加入姜片和蒜瓣，炒至姜片微微卷曲，大蒜变黄...

花椒油的做法1.花椒先用清水泡一会儿(忘拍了)，除去灰尘，然后过滤去水分，并擦干。2.锅中加入适量玉米油，并放入花椒，开小火熬制。3.一开始锅中有小气泡，因为花椒中有水分。4.继续慢慢用小火熬熬。5.当花椒颜色...