1、油条撕成方便入口的小块儿，放进沙拉碗；2、小黄瓜洗净，拍松，切成块儿；3、与油条混合；4、大蒜压成泥，加入酱油、醋、香油和少许糖，拌成蒜汁；5、将蒜汁加入油条和黄瓜中，拌匀；6、撒上几粒海米，装盘上桌...

剩油条的十种吃法有：1、老油条炒丝瓜，需要准备一些丝瓜，油条，大蒜，盐，生姜，红椒，先把红椒洗干净以后切成菱形片，把油条切成段状，丝瓜皮去掉以后切滚刀块，锅里面加入适量的油烧热，再加入大蒜片，生姜丝爆香，倒入...

鱼蓉油条汤原料：油条两根，鳗鱼段250克，鸡蛋1只(用蛋清)，青菜心三棵，木耳25克，葱末5克，姜末5克，黄酒15克，细盐5克，味精5克，生粉15克，肉汤750克，麻油10克。制作：油条切成1寸长的段，青菜心切成四瓣，与...

海米数粒做法：家常菜做法大全1、油条撕成方便入口的小块儿，放进沙拉碗；2、小黄瓜洗净，拍松，切成块儿；3、与油条混合；4、大蒜压成泥，加入酱油、醋、香油和少许糖，拌成蒜汁；5、将蒜汁加入油条和黄瓜中，拌匀...

油条松脆喷香,更是百吃不厌。不过,油条除了作早点,还可用它来别出心裁地做几道油条家常菜肴。你想试试吗?炸油条塞肉原料:油条3根、肉糜150克、葱末15克、姜末15克、黄酒5克、细盐5克、酱油10克、味精5克、生粉25克、鸡...

油条的家庭做法材料：面粉500g，牛奶25g，鸡蛋1个，玉米油50g，泡打粉12g，盐4g，水250ml。做法：家常菜做法大全1.盆里倒入面粉，依次加入所有材料，水边加边揉。2.揉成光滑的面团，醒发10分钟，用保鲜膜包裹放冰箱冷藏8...

油条最配的应该是胡辣汤，油条的酥脆，胡辣汤的麻辣吃起来可谓是一种享受。白粥，早餐光喝豆浆油条的话对于一些体力劳动者不抵饿，白粥有米渣，能更好地得到饱腹感大饼包裹着油条最好吃了，还可以沾着豆浆吃呢。不知道...

1、矾在面团中除要和碱中和以外，还起到使制品发脆的作用，若矾过多，制品发硬，发脆并发涩。因此，一般油条面团中，碱的用量都要超过矾。2、面团中的碱，根据季节的变化而变化，冬天，碱要相应减少，夏天相应增加，这...

如题，我想知道:油条的做法,油条怎么做,如何做

制作原理：制作油条的面团属于碱、盐面团。由于此种面团反应特殊，所以在成熟工艺上受到一定的，一般只适宜于高温油炸方法，才能达到松软酥脆的特点。面团调制所掺入碱（纯碱）、盐（劲大的粗盐）在水的作用下而产生气体，...