如题，我想知道:豉油鸡做法

豉油鸡配方做法主料：三黄鸡一只（约1000克）香料：八角3克、山奈3克、桂皮3克、小茴香3克、香叶2克草果1个。配料：海天味极鲜1.8升装一桶、麦芽糖400克、黄酒200克、葱段30克、姜片20可、大蒜瓣15克、食用油30克...

正宗广式豉油鸡的做法1.葱白和葱花分开切碎，姜剁成姜蓉，香菜切碎放碟备用请点击输入图片描述2.洗好鸡，晾干水，加入姜片和葱白请点击输入图片描述3.加入酱油、酒、少许盐、少许姜蓉、花生油、芝麻油等腌制半小时...

豉油鸡：用料：光三黄鸡1只（粤菜中用的是清远鸡），自制精卤水6000克。自制精卤水的做法：原料：花生油200克，生姜100克，葱白100克，香草50克，西芹80克，胡萝卜50克，红椒30克，洋葱50克，崇明老白酒6瓶（约6斤，...

做法（1）原料；（2）配料；（3）将配料倒入砂锅中，用小火煮开；（4）待汁水煮开后，让鸡浸入汁水，关盖，继续开小火2分钟后关火，不开盖，焖半小时后翻身继续浸泡；（5）过2小时后，重复图4的步骤；（6）在...

需要准备鸡一只、酱油250g-300g、冰糖40-50g、姜片2片、八角1颗、甘草2片、花生油+麻油100ml、米酒汁20g、桂皮3cm。广东豉油鸡具体做法步骤：1.锅里放入花生油、芝麻油、酱油（感觉收完汁是刚够这只鸡咸变就好，八角...

酱油鸡的做法1、食材：三黄鸡半只、葱姜2、大葱切成大段，姜切大片。3、取一碗，倒入生抽80克，老抽少许、料酒适量。4、加入冰糖。加入少许清水（或高汤）调成一碗汁。5、锅中放少许油，放入葱段，、姜片煸香。6、...

6、斩件装碟，浇上剩余的汁，美味的鼓油鸡就完成了。请点击输入图片描述小贴士锅建议用不粘锅，避免糊了。糖可以用冰糖，用片糖是为了更入色。用此方法做一斤多鼓油鸡脚，味道刚好。这个配方做出来的鼓油鸡味道刚好...

豉油鸡做法步骤如下：主料：鸡腿一只，蒸鱼豉油一大勺。辅料：洋葱半个，生抽一勺，葱姜适量，八角桂皮各一个，黑糖一块。1、鸡腿洗净、把大块的鸡油切下来，热锅热油把鸡油煎出油脂。2、爆香葱姜及洋葱，加入生抽、蒸鱼...

如题，我想知道:广东豉油鸡的正宗做法