价格问题，烹饪方式问题。1、价格问题：电磁炉的价格高，对于很多家庭来说，购买电磁炉是一笔不小的开支。2、烹饪方式问题：在美国，人们更喜欢用烤箱、炉灶等传统的烹饪方式，而电磁炉的烹饪方式不适合口味。

美国跟中国没有什么区别，用什么灶是个人喜好，没有绝对的。有的用电磁炉，有的用微波炉，有的用烘箱，有的是电饭煲等。

电磁炉最早是德国人发明的，但是电磁炉辐射泄漏问题频发，即使使用在高端外壳防护包装下依然有用户不正确使用，和缺乏保养意识用户，导致辐射污染，现在已有多个国家已经淘汰，或明令禁止生产销售。

外国人用电陶炉主要是因为电陶炉有以下优势：1、不挑锅电磁炉只能使用专用锅具，电陶炉不挑锅具，不管是铁、铝、瓦、陶瓷等平底锅具均可使用。2、无辐射电陶炉由炉盘的镍铬丝发热，采用远红外线技术，没有电磁炉的...

用电的好处是不会漏气，不用担心有爆炸的危险等等，虽然他们的发热是有点慢但是电的总比煤气的来的安全。有的人说，电磁炉炒菜的口感比不上燃气灶的。这个虽然不是绝对，但是是有根据的。电磁炉加热主要是锅底最中间那...

国外已经淘汰电磁炉了，不同国家发展水平不一致是我们还在用的原因。电磁炉是现代厨房的产物，原理是电磁感应现象，无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生，是一种高效节能厨具，应用广泛。燃气灶，电磁炉不能爆炒，...

美国研究电磁炉历史悠久，100多年前已研制出电磁炉，由于该种电磁炉热效率不是很高，并且易产生工频噪声，所以没有大量推广。国内电磁炉市场比西方发达国家至少晚了5-10年的时间。随着技术的进步，元器件质量的提高，国产电磁...

但在外国家庭里，他们用的基本上都是电磁炉，你可能要说，电磁炉的火力也挺大的呀，都能把菜做糊了。但电磁炉是暗火，而炒菜最适合的是明火，能让整个锅都受热，电磁炉只有锅底受热，不糊才怪呢。五、外国的油不适合...

第二点，外国人怕明火，认为这是特别危险的。外国人做饭一般都是使用烤箱，或者电磁炉，他们一般是不会使用明火的，在他们看来明火是非常危险的，但是中国的炒菜必须使用明火才能炒熟，味道才会更好。外国人在使用明火的时候...

如果你的电磁炉是宽电压，即AC110~220V的。那就可以用，否则不能用。中国220V电，美国用110V