3、看颜色，生的生蚝颜色偏白色和黄色多一些，熟了的生蚝更贴近于鸡蛋白的颜色。4、闻味道。熟了的生蚝能闻到香味。

一般烤到散发出浓郁的香味，收缩到一定形状的时候就证明已经熟了。生蚝一般烤10分钟左右就可以熟了，不过具体需要看生蚝的大小和火候的大小，建议根据实际情况掌握烤制的时间。烤生蚝需要看火候，半生熟的不建议吃，很容易导致...

生蚝把肉里的汁儿烤出来了，肉变小了，那就熟了，吃起来肉就像豆腐一样，而且带上生蚝自身的汁儿，配合烤生蚝的蒜蓉酱料的味道，简直就是鲜美至极。扇贝主要是看肉变小，看汁水溢出来就不好看了。如果是肉变硬了，就...

2.筷子判断。由于生蚝属于海鲜，他的营养素是属于汁状的。在烤熟之后，里面就会接固。3.要求老板现杀现烤。4.去正规的店铺。3生蚝的好处生蚝肉中含有丰富的蛋白质，且味道鲜美，被誉为“海底牛奶”。。每100...

判断生蚝是否生的熟的，只要看到生蚝上面冒着烟，那就确定已经熟了，不过那样的生蚝肉质会比较老，不好吃，最好是三分熟最好吃那样的肉比较鲜嫩

烤生蚝怎么算熟了主要是个人口味，因为中间厚边缘薄，等熟透了，边就老了，嚼起来边会很硬。吃他都是8成熟，没有腥味，是清新的味道，开过小火20秒以内即可，颜色变浅，变得更饱满时就熟了。烤生蚝的准备工作烤生蚝...

（3）洗净的蚝肉放回壳中，加5ML食用油后放在炭火上烤。看到油在里面加热到咕嘟咕嘟的样子就可以加啤酒。（4）加入啤酒15ML，（根据生蚝大小略有不同，大约到半满即可）。放蒜泥1汤勺，蚝油5ML。继续加热，直到啤酒沸腾。

烤生蚝一般烤10分钟左右。根据牡蛎的大小，烤制的时间略有不同。根据实际情况和自己的要求来控制时间。二、如何判断生蚝熟没熟？虽然生蚝的味道最鲜美，但在现实生活中，直接食用是有风险的。建议在吃之前确保它们是煮熟的。

碳烤生蚝一般烤10分钟左右即可。具体根据生蚝的大小烤的时间稍微有些不同，根据实际情况和自己的要求掌控时间。怎么判断生蚝是否烤熟虽说生蚝生吃味道最为鲜美，但现实生活中，直接生食会有些冒险，还是建议保证熟后再食用。那...

碳烤生蚝一般烤10分钟左右即可。具体根据生蚝的大小烤的时间稍微有些不同，根据实际情况和自己的要求掌控时间。一般烤到听到了吱吱响后将蚝肉翻面再加汁，稍微烤一下即可。生蚝一般经过高达100多摄氏度的炭火烧烤，多半会将...