清蒸鲈鱼、鲜虾粉丝煲也算是家常菜里面的硬菜，这两道菜都可以根据自己的喜好，做成口味清淡的，这样一来也不容易上火的。

哪几道家常菜，不仅不上火还营养美味，一家老小都称赞呢？茄汁金针蘑【食物】金针蘑180克、番茄2个、盐1茶勺、味精少量、葱2棵、醋数滴将番茄切成滚刀块预留，把金针蘑切成很小的段，烧水，放入金针蘑绰水后捞起来过凉...

有哪几道家常菜做法，不油不腻，好吃不上火呢？蒜蓉粉丝金针蘑【食物】：金针蘑适量，龙口粉丝适量、生抽2勺，蚝油2勺，蒜头适量，葱段适量，盐1小勺、白砂糖1小勺龙口粉丝提早用温水泡软，金针蘑去根清理干净，泡好的粉...

哪几道热门家常菜，不上火不油腻，一家人吃完美滋滋呢？爆炒里脊原材料：里脊、鲜香菇、辣椒、鸡蛋清、葱、姜、盐、米酒、生抽、芡粉、味精、糖、醋、大骨汤作法：猪里脊切成片，放盐、生抽、米酒、鸡蛋清和芡粉拌和至上...

做法：1、提前准备较小的5个马铃薯，清理干净预留；2、把土豆去皮后切成片，不必切得太薄了，大概3-4mm就能；3、五花肉切片预留；4、把土豆块放到炒菜锅里，文火小火煎外皮金黄；5、另出锅，热锅凉油，把五花肉装进去...

豆豉虎皮青椒原材料：辣椒，生抽，蒜头，油，盐，糖，生抽，醋做法：1、将油倒进炒锅中（比一般的油炸稍多一点）。把锅加温8分熟。换文火，添加辣椒。把辣椒压着铁锨后边，在底锅框起来。随后把他拌和下去再框起来。2...

味道好吃不上火,还下饭,学会这些菜肴,让你清凉一夏天,不用发愁每天下班做什么菜了,下面分享下做法:【肉末蒸冬瓜】材料:冬瓜500克、猪肉100克、红辣椒1段、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜1瓣、蚝油1汤匙、料酒1/2汤匙、生抽2...

做法：1.莴笋去皮，去叶洗净，切成细丝;2.笋丝用少许盐腌制后去汁待用;3.生姜洗净切细丝;这道食谱中的莴笋是凉性的食物，具有通血脉的作用，还能清理肺热咳嗽，对于肠胃不适也有改善，还能补充维生素和纤维素，具有降火的...

凉拌芹菜金针菇做法1.莴笋去叶清洗切割成断儿预留。2.金针蘑除根清洗沥干水分预留。3.胡萝卜切清洗切成丝预留。4.锅里放水煮开，各自放进金针菇和莴笋、红萝卜绰水（莴笋和胡萝卜可以一起绰水）绰水再放冷水中冲一下。

做法：1、把鱼头治净并切小块，腌渍入味后，拍上一层干粉，再下入油锅炸至金黄色，捞出来沥油备用。2、锅入菜油烧热，放入姜片、蒜、辣椒、小米椒一同炒香，然后把鱼头块放进去，依次调入盐5克、味精10克、白糖3克、...