方法/步骤1将燕鱼的内脏、苦胆取出，把燕鱼洗净之后切段。2将锅内清洗干净后烧热，将油放入锅内熬热。3将切段后的燕鱼放入锅中，煎至两面金黄色后放入香葱、黄姜、大蒜、料酒。4放完香葱、黄姜、大蒜、料酒后直...

1、木耳泡发清洗干净，宽粉条用水浸泡2小时。2、燕鱼处理干净切段，加盐、料酒、胡椒粉腌20分钟。3、豆腐切片，两面蘸蛋液，两面煎至金黄备用。4、腌好的燕鱼控干水分，两面沾淀粉，下锅两面煎熟备用。5、葱切段，姜蒜...

燕鱼的家常做法步骤如下：步骤一：先把燕鱼去头和内脏，洗净（注意洗的时候，把内脏黑色部分洗掉）滑几刀，放姜丝、料酒、盐，腌半个小时入味。具体的量根据鱼的多少，盐少放，否则后面会咸。步骤二：腌鱼的时间可以准备...

第一种做法是红烧燕鱼。将新鲜的燕鱼切成小片，并用料酒和酱油腌制片刻，然后将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒。接着加入红烧汁，等汁烧开后加入燕鱼片，大火煮开后改成小火焖煮数分钟即可。这种做法不仅口感香鲜，而且燕鱼...

1、将买来的燕鱼去掉鱼鳞，内脏清洗干净，用清水里外反复冲洗几遍，一直到将鱼冲洗的没有脏东西为止，洗干净的鱼身上抹上一些盐，腌制一个小时左右。2、然后将腌制好的鱼放在案板上，每条鱼的身上用刀均匀的割几道口子，...

那么接下来就由我来介绍一下燕鱼的做法吧。第一步：锅内放油，油温5成热放入燕鱼煎。第二步：一面煎一会翻个面煎，中火，不要焦了。第三步：煎至两面微黄，加料酒去腥。第四步：加入姜丝，加水没过鱼身。第五步...

1、燕鱼摘洗干净，沥干水分。2、把鱼沾上少量面粉。3、锅底倒入大量油。4、小火，往锅里倒入姜丝。5、沾好面粉的鱼入锅。6、时不时的晃一晃锅，让每块儿鱼都沾到油，不至于糊。7、放入蒜片，料酒，生抽，醋，花椒...

1、将燕鱼去头、去内脏，处理干净，洗净切段备用。2、一部分葱切丝，姜切片，剩下的葱、姜、蒜切沫，青椒切断，土豆去皮切块备用，香菜清洗切段。3、燕鱼段、葱丝、姜片，一起放进盆里，倒入适量料酒、少量盐搅拌，腌制...

燕鱼的做法有很多。红烧燕鱼：燕鱼去磷去鳃，去肚，洗净。放平底锅中火煎成两面金黄。放适量姜、蒜，放适量清水、料酒、老抽、糖，大火煮6分钟。加点盐、胡椒粉煮1分钟，撒些葱花即可。准备的材料有：燕鱼250克，油，盐...

燕鱼好吃的做法如下：1、将买来的燕鱼去掉鱼鳞，内脏清洗干净，用清水里外反复冲洗几遍，一直到将鱼冲洗的没有脏东西为止，洗干净的鱼身上抹上一些盐，腌制一个小时左右。2、然后将腌制好的鱼放在案板上，每条鱼的身上用刀...