配菜备洋葱,香菇。首先把蹄膀肉的皮用火烧糊,再洗干净。放入锅中,加清水适量,放料酒,盐,葱段,姜片,花椒,八角,桂皮,香叶,冰糖,生抽,老抽。大火煮开,再转小火煮20~30分钟。这是很关键的一步,多加这一步...
猪蹄膀1200克、小青菜150克、生姜10克、京葱5克、桂皮3克、八角2克、干辣椒1克、草果一个、香叶3片、南乳汁10克、冰糖20克4、先把生姜一半切片一半切末。锅中放入凉水,蹄髈放入锅中焯水放入姜片料酒,烧制沸腾打去浮...
肘子肉500克,酱油15克,精盐10克大料1颗,大葱白2段,鲜姜2片,50克,蜂蜜、木耳、玉兰片、味精、湿团粉各少许,二道清汤适量,香菜。制作步骤l.将肘子煮至八成熟捞出,皮面抹上一层蜂蜜,放到宽油锅里,炸至皮上...
剩的蹄膀可以加胡萝卜、甜玉米、红枣搭配。猪蹄膀在很多的地方都是可以买得到的,特别是在超市或者市场这些地方,价格也不算昂贵,一般可以搭配的配菜有胡萝卜,这样子煮出来的味道特别鲜,其次可以与甜玉米,也是有同样的效果...
6最后是食用.食用红烧猪蹄,最好是放凉后食用,即劲抖又不腻,味道极美。猪蹄550克、姜8克、大葱13克、桂皮5g、花椒5g、生抽或老抽15g、冰糖或白砂糖50g、料酒25g、香油15g、盐、鸡精或味精。1将猪蹄刮毛洗净,小绒毛...
猪蹄膀炖汤可以搭配:1、土豆炖猪蹄膀汤的时候可以加入土豆。加入土豆之后,一方面可以吸收汤的油腻,另一方面会让土豆的口感吃上去油润粉糯一些,吸收了猪蹄膀的油脂,改善了土豆的口感,一举两得。2、冬瓜把冬瓜炖烂之后...
猪蹄膀1个(锯成节的比较好弄),姜数片,葱根,桂皮1块,八角2个,老抽,盐,冰糖,料酒做法1.蹄膀洗净,烧一锅开水,将蹄膀放入川烫几分钟,然后捞出洗去血水。2.炒锅烧热入油2汤匙,放入姜片,葱段爆香,然后...
比如说红烧猪蹄就是一道比较美味的菜肴,它的做法也不难。红烧蹄髈的正宗做法主料:猪蹄(熟)3只辅料:香叶2片、甘草2个、大料3个、桂皮1小段、姜2片、蒜4瓣、干山楂4粒、冰糖6个、生抽3勺、老抽1勺、盐1勺、料酒...
10喜欢吃辣一点的,可以多加些新鲜辣椒。猪蹄2个,色拉油适量,食盐适量,冰糖适量,葱适量,姜适量,八角适量,花椒适量,桂皮适量,料酒2勺,生抽2勺,老抽2勺,香叶适量。1葱切断,姜切片,猪蹄切段后洗净。2将猪蹄放入...
红烧猪蹄膀的家常做法如下:工具/材料:猪前蹄、大葱三根、生姜一块、干辣椒五六个、桂皮一片、八角三个、香叶两片、花椒粒适量、盐适量、料酒两勺、红烧酱油两勺、冰糖一小把、鸡精适量、刀、水、锅、铲子。1、猪蹄收拾...