小窍门1、烤麸焯水后要放凉控干水分；2、芹菜烫一下就好，加点豆芽更好吃；3、油泼辣子根据个人口味加，多一些比较有食欲。

1.面筋切薄片备用；大蒜捣成泥状，淋上热的花椒油；香葱洗净切碎备用。2.将面筋片、黄豆芽、空心菜叶分别过沸水焯一下。3.将香葱碎、蒜蓉、干辣椒末、生抽、香醋、盐、白砂糖、鸡精、香油各适量放入调料碗中即成调...

1、准备一块面筋。2、将面筋切成块，在开水里泡一下，捞出待用。3、将去根菠菜洗净，捞出待用。4、再将菠菜下入沸水里焯一下，放入凉开水里过凉。5、将菠菜捞出，挤干一些水分放在案板上切成段，待用。6、准备葱...

我们先把面筋焯熟：锅内烧水，放入食盐2克入一下底味，放入面筋卷，焯水半分钟，捞出面筋卷用凉水快速冲洗过凉。面筋卷不要焯水的时间过长，不然就不劲道了。我们准备一下所用到的凉拌汁：拿一个小盆，放入生抽5克，辣...

首先，将面筋切成适当大小的块状，放入开水中煮熟，直至变软。然后捞出面筋，放入凉水中浸泡片刻，使其口感更加Q弹。接着，准备调料，可根据个人喜好添加蒜蓉、辣椒、酱油、醋等。将调料拌匀后，倒入面筋中，用手轻轻搅拌均匀...

凉拌面筋的做法一：原料：面筋250g、芹菜适量、蒜末适量、辣椒油适量、酱油适量、香醋适量、香油适量步骤：1、芹菜去叶切成小段，洗净放入开水锅里焯一下。2、捞出放冷水里冰一下备用。3、将面筋随纹路慢慢撕开。4、...

凉拌面筋怎么做材料生松仁儿，玉米粒儿，胡萝卜1根，黄瓜半根，盐，鸡粉做法1、生松仁儿用小火炒熟，不用加油，待松仁儿表面出现油光盛出备用。2、胡萝卜、黄瓜削皮儿，切丁儿，控干玉米粒儿的水分。3、炒过松仁...

拌冷面筋的做法1.将面筋切成小方块。2.将切好的面筋放入水中焯一下(水中加些盐和醋，让面筋更容易入味)，水开3~4分钟后取出。3.用冷水把面筋捞出来，把面筋里面的水挤出来。(因为加了生花生，所以把花生和面筋一起浇...

彩丝凉拌面筋的做法1.把胡萝卜丝在盐水中灼熟，沥干水分待用。2.碗内调入适量的食油，麻油，辣椒油，少许鸡精，食盐，白糖和白醋，再混合少许芝麻成淋料。3.把蒜蓉，香菜，红椒粒倒入淋料中，充分混合。4.调好的淋料...

如题，我想知道:凉拌面筋怎么做