1.锅里放清水，下入整块牛肉、两片姜和1大匙料酒烹煮2.煮沸后捞去血沫，盖上锅盖用中火煮30-40分钟，煮到用筷子能轻易插穿并且没有血水冒出即可；捞出放凉3.洋葱切丝，香菜切段。姜蒜擦成蓉，加辣椒油、生抽、...

如题，我想知道:凉拌牛肉怎么拌才好吃

1、材料：牛肉200克，葱姜蒜适量，香料适量，2、将新鲜的牛肉洗干净，然后冷水下锅，再加入姜片和葱结、桂皮一个、八角一个、两片香叶、适量料酒盖上盖子，煮一个小时左右。3、准备适量的蒜瓣剁成蒜末、切少许葱白放入碗...

1、把牛肉洗净。2、把牛肉切成片。3、把香菜洗净。4、把香菜切成段。5、把小米辣切成圈。6、把大蒜剁成蒜末。7、锅中水烧开,放入牛肉片,焯水2分钟。8、把焯好水的牛肉片捞出备用。9、锅里放入油,烧...

如题，我想知道:凉拌牛怎么样做味道鲜美,上桌非常受欢迎?

凉拌牛肉食材:牛肉、小米辣、葱蒜、辣椒面、白芝麻做法:腌制牛肉:牛肉洗净切片放入碗中,放入小勺盐、1勺生抽,1勺料酒、小勺淀粉、适量胡椒粉、加入少许油锁住水分抓拌均匀腌制10分钟调料汁:碗中装入小米辣、葱蒜末、辣椒面、白芝麻淋...

凉拌牛肉做法食材：牛肉，葱、香菜蒜蓉、小辣椒、陈醋、蚝油、酱油、香油做法1.牛肉放入锅中煮熟。过程中可以用筷子去试一下，还有血水就说明没熟，需要煮熟才行。2.煮肉的过程中，我们就可以开始准备酱料啦!拿个碗盆，...

主料牛腱子1000克辅料调料包2袋小葱10克生姜15克红酒醋1汤匙鲜酱油3汤匙油辣椒1茶匙黄酒50毫升红烧酱油30毫升蒜末少许熟花生米少许香油少许凉拌牛肉的做法步骤1.牛腱子泡清血水后洗净2.准备调料包，...

【做法】1、卤好的牛肉切片，将生姜+大蒜+干辣椒粉切碎后备用。2、切好的牛肉装盘，加入胡椒+味精+醋+糖+生抽+葱+香菜备用。3、锅内倒入食用油，烧热后，加入生姜+大蒜爆炒，使其激发食材香气。最后再放干辣椒粉，...

1.牛肉洗净,起锅烧水,放入干辣椒青花椒、八角桂皮香叶、一勺盐,煮开捞净血沫,煮四十分钟。2.葱姜蒜、小米辣、香菜切碎,放入一勺蚝油、两勺陈醋、一勺白糖、一勺鸡精、一勺酱油、少许芥末、一勺纯净水、少许芝麻油、花椒油、辣椒...