牛肝菌的最佳吃法是跟芦笋搭配白灼以及清炒。这样能够吃出来牛肝菌的鲜味。具体做法如下：主料：牛肝菌2个、芦笋1把。辅料：油少许、生抽少许、酱油少许、淀粉1小勺、凉水适量、盐少许。步骤：1、芦笋削掉老根、硬皮，洗净；2...

牛肝菌炖汤最佳做法:排骨炖牛肝菌汤、杂菌汤等。排骨炖牛肝菌汤做法：准备黑牛肝菌；提前6小时用温水泡发，50克就泡了很多。牛肝菌泡发后很肥厚的。泡发后把原汁留着，捞出用清水洗干净。排骨边洗净、排骨边就是沿排骨一边...

一、开胃凉拌牛肝菌1、准备原料：牛肝菌、黄瓜、红萝卜、香菜、红尖椒、葱、蒜2、牛肝菌去根洗净，黄瓜去芯切成丝，胡萝卜红尖椒切成丝，香菜切段，蒜切末备用。3、锅内加入清水大火烧开，放入牛肝菌彻底焯熟。再将黄瓜，胡...

具体做法如下：1、牛肝菌削去根部较硬的部分，将泥沙刮干净，用清水洗净充分沥干水分，将野生菌颈部和顶端掰开，切成均匀的薄片。大蒜和青椒洗净后分别切成薄片备用，锅中放入油，用量比平时炒菜稍多，放入猪油加热到三成热，...

叫做火腿炒牛肝菌。2.我们事先需要准备一些牛杆菌和火腿，另外还需要准备一些大蒜，猪油，食盐和尖椒，材料准备就绪之后，我们需要将尖椒进行一个清洗，并将尖椒内部的尖椒籽儿去掉，然后把剩下的那一部分切成片状。3.将牛肝菌...

4.清洗牛肝菌：先在盆里放上一点盐，然后加水开始搓洗牛肝菌，洗2-3遍，就没有什么泥沙了。放盐的目的就是可以起到很好的去泥沙的效果。将洗干净的牛肝菌倒入锅中一块炖煮，煮到7、8成熟的时候，可以放盐调味，然后...

干牛肝菌做法如下：1、干牛肝菌爆炒特别好吃，只是在报仇以前应该先把它用清水浸泡，等它泡软以后再把它清洗干净，才能按自己的需要去烹调，做爆炒牛肝菌是需要准备泡好后的牛干菌500克，盐白菜50克，青辣椒50克，猪肉100克，...

牛肚菌的做法:用生姜炖牛肚。方中用牛肚300克，生姜30克。将牛肚洗净，生姜切片，加水同炖至牛肚熟后，取出切片，放回汤中，调入料酒、味精、精盐、猪脂少许，煮开后服食，牛肚菌的这种吃法是比较简单的，当热了，生活中...

1、准备食材，如下图所示：2、竹荪和牛肝菌先用淡盐水泡发30分钟后洗净，如下图所示：3、竹荪剪去菌盖头（封闭的一端有个小圈圈），如下图所示：4、整鸡去掉鸡屁股洗净，如下图所示：5、锅中放入足量的水，将整鸡...

这是牛肝菌也叫大腿蘑，大脚蘑。是一种可以食用的野生菌类，在北方山区多有分布，七，八月份是牛肝菌的最佳生长期。牛肝菌肉质肥厚，细软润滑，味道鲜美，牛肝菌采回家后，把它切成厚厚的大片，用水焯后，可以炒肉片，炒尖椒...